Apicultura como Negocio, El veneno de las abejas, la apitoxina, no se produce en gran medida, pues son pocos los apicultores que se dedican a esta opción
que brinda el colmenar.
Algunas de las razones se centran en la primacía de la tradición mielera y en que son escasos los mercados de comercialización que se conocen. Sin embargo, es importante que quien recién se inicia en la actividad descubra este producto que guarda en su interior infinidad de cosas interesante y pocas conocidas.
Algunas de las razones se centran en la primacía de la tradición mielera y en que son escasos los mercados de comercialización que se conocen. Sin embargo, es importante que quien recién se inicia en la actividad descubra este producto que guarda en su interior infinidad de cosas interesante y pocas conocidas.
La apitoxina es el veneno que se posee
las abejas melíferas. El mismo fue utilizado durante de miles de años
para tratar caso de reumatismo, artritis, artrosis,
dolores e inflamaciones de orígenes variados. Se lo aplicaba mediante
una picadura de una o más abejas en la zona afectada, pero de esta forma
se originaban reacciones alérgicas de todo tipo de las personas.
Esto provoco impedimentos para su difusión como producto terapéutico
Fue en el año 1928 cuando apareció en EUROPA el primer veneno de abeja inyectable.
La apitoxina posee 4 acciones principales; Estas son antiinflamatorias, analgésica, vasomotor e inmunoactivante.
DOS PUNTOS FUNDAMENTALES
Para la producción de la
apitoxina, hay dos factores de suma importancia que se deben tener en
cuenta. Por un lado, la buena sanidad de las colmenas, pues es
conveniente que estas no se encuentren afectada por la varroa,
nosemosis, piojos o cría yesificada, porque se reduce la
producción. Por otra parte, la alimentación
de las colmenas también es un factor fundamental debido a que las
proteínas constituyen la mayor parte de la composición química del
veneno y si no se les suministras a las abejas, disminuyen notablemente
el nivel proteico de la apitoxina y, en consecuencia, resulta de muy
baja calidad.
Entonces para que
la abeja no se debilite y se pueda obtener de ella un buen veneno, con
un elevado porcentaje de proteínas, es importante que la alimentación de
las melíferas contenga todos los aminoácidos, proteínas y vitaminas
necesarias; por esta razón es conveniente alimentarlas con un preparado
que contiene 30% de miel, 20% de leche en polvo, 5% de levadura de
cerveza, 15% de polen en polvo y 30% de harina de soja.
PRODUCCION Y EXTRACCIÓN
Para extraer la apitoxina se trabaja con una trampa conectada a una fuente alimentadora
de tensión de 12 voltios por 6Amper de corriente. Sé la puede colocar
en el piso de la colmena o también en el techo de esta ultima manera se
tiene la ventaja que el veneno que posee menor impureza. Lo ideal es
conectarla ala mañana temprano, ya que es allí cuando se encuentra l
mayor cantidad de abeja dentro de la colmena.
La fuente se conecta en 220
voltios, entrega 12 voltios y la secuencia tiempo es de 4 segundos de
tensión por 10 segundos de descanso; durante los 4 segundos de tensión
las abejas reciben una descarga eléctrica que las estimula lo suficiente para que
intenten clavar el aguijón sobre el vidrio dejando así el veneno queda
depositado, que es liquido, pero el contacto con el aire se solidifica
rápidamente y además es muy volátil.
La extracción se realiza cada 4 días.
El rendimiento es variable,
depende de la población de abejas y la época del año; en general se
cosecha ente 100 y 400 miligramos por colmena por extracción y se puede
llegar a hacer 4 extracciones por mes.
La cosecha se realiza dentro de una caja de madera, recubierta en el interior, con formica y, en la parte superior, con vidrio corredizo. En uno de los laterales tiene dos orificios para introducir los brazos.
Para obtener el veneno deben raspar los vidrios; es importante trabajar con barbijo, guantes y antiparras, ya que es muy volátil e irritante. Para su almacenamiento, hay que guardarlo en un frasco vidriado color ámbar que lo proteja de la luz solar; se conserva en la heladera por un tiempo máximo de 3 años.
CALENDARIO DE EXTRACCIÓN
Es conveniente recolectar el
veneno en los meces de septiembre a diciembre. Es la época de mayor
entrada de miel, conviene cosechar a la mañana temprano, pues las abejas
tienen sus buches malarios vacíos y de esta manera no ensucia los
vidrios con néctar.
Durante la cosecha, cada 4 días se deben cambiar los vidrios y colocarlos, sin encimarlos, en una caja de madera con tapa corrediza en forma vertical.
Exelente la maquina, pero como compro para que me entreguen en Ecuador, Pastaza, Puyo.
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