sábado, 15 de octubre de 2016

Caramelos de chocolate con miel


250 g de manteca
250 g de chocolate
250 g de miel
250 g de azucar
Agua, cantidad necesaria


Coloque el chocolate en una fuente y cubra con agua caliente
Deje pasar 5 minutos y pinche con un tenedor, si esta blando escurra el agua sino espere un poco mas.
A parte coloque el azúcar y media taza de agua en una cacerola. Llévela al fuego suave y en cuando comience a cambiar de color incorpore la manteca, el chocolate y la miel. Deje que hierva durante 15 minutos, revolviendo regularmente con una cuchara de madera para que no se queme ni se pegue.
Vierta la preparación sobre un molde, previamente enmantecado. Cuando la preparación esté tibia, con un cuchillo filoso y enmantecado marque las porciones. Una vez fría, corte los caramelos (esta vez pasando el cuchillo por agua caliente) y envuélvalos en papel celofán.






COLABORACION.. Amelia Cristina Tor Pisano

Las Abejas han sido declaradas la Especie más Importante del Mundo

Las abejas han sido declaradas la especie más invaluable del planeta durante el debate de la EarthWathch, en la Sociedad Geográfica Real de Londres.
La idea era elegir la especie sin la cual se nos haría casi imposible vivir en este mundo. Descubre por qué las abejas son la especie más importante del mundo, sus características y por qué deberíamos protegerlas.

  

Las abejas, la especie más importante del planeta

Dos científicos presentaron un debate, como si se tratase de dos políticos postulándose para presidente de la nación, sólo que en este caso lo que postulaban y defendían era cuál era la especie más importante para nuestro planeta.
El profesor David Thomas argumentó a favor del plancton, mientras que Dr. George McGavin postuló a las abejas. Cada uno presentó pruebas y evidencias de lo importantes que son estos dos organismos para el resto de los seres vivos de nuestro mundo.

  


Ya vimos aquí lo importante que es la biodiversidad y lo imortantes que son ciertas especies que se ocupan de vincular a otras cientos de miles, o sea que son muy importantes en la cadena. Las abejas son unas de ellas, como también hemos visto aquí muchas veces.
Pero luego del debate, los miembros de la audiencia debían votar por una u otra especie como la más importante del mundo.  McGavin los convenció explicando cómo un cuarto de millón de especies de plantas florales dependen de las abejas. También que muchas especies son cruciales para la agricultura, y que sin las abejas no sólo perderíamos a las flores, sino a muchos otros vegetales, incluidos árboles frutales, y otros cultivos que comemos a diario.


  

Las abejas están muriendo en muchas partes del mundo, en gran parde devido a insecticidas y a la fragmentación de los espacios naturales. Y ciertamente un mundo sin abejas sería catastrófico, como dijo McGavin.
Otros científicos participaron del debate, pero no llegaron a la final, argumentaban a favor de los murciélagos, de los hongos, etc. El debate lo que buscaba era elegir a la especie más irremplazable, la especie sin la cual se nos haría casi imposible vivir. Así que cuidemos de todas ellas, pero no sólo de estas mencionadas aquí, sino de todas. Cada especie mundial cumple un propósito, no seamos nosotros los causantes de su desaparición.

Las abejas – Características y Curiosidades

Según el estudio del Centro de Emprendimiento Apícola de la U. Mayor (CeapiMayor) y la Corporación Apícola de Chile (Cach) con el apoyo de de la Fundación para la Innovación Agraria (FIA) han descubierto que las abejas son las únicas que están libres de cualquier patógeno como virus, bacterias, hongos…

  

Hay muchas especies de abejas en todo el mundo, se calcula que unas 20.000 especies, de las cuales la mayoría son polinizadoras pero poco a poco están desapareciendo por culpa de
plaguicidas, pesticidas y enfermedades. Hay que tener en cuenta que el 75% de los cultivos alimentarios del mundo dependen de la zoopolinización.
Las enfermedades que más afectan a las abejas son las siguientes cuatro:
  • El ácaro Varroa destructor (sólo en Misiones (Argentina), Australia y Nueva Zelanda no hay abejas que les afecten)
  • El parásito Acarapis woodi (es una garrapata microscópica)
  • Las bacterias Paenibacillus Larvae
  • La bacteria Melissococcis pluton
Como hemos dicho, en la provincia de Misiones, Argentina, Australia y Nueva Zelanda las abejas no se ven afectadas por el ácaro varroa, pero además producen más que en cualquier otro lugar. Esto se debe a que no tienen temporada de frío por lo que la colmena está activa todo el año. Es decir, una colmena en otras zonas producen  veinte kilos al año mientras que en donde las abejas no se afectan con varroa, puede hacer entre 90 y 120 kilos.


  

¿Deberían estar protegidas las abejas?

Por todo lo que hemos explicado hay muchas personas que están pidiendo protección para las abejas. El ejecutivo de la FIA, Fernando Arancibia, es uno de ellos. Comenta que sanidad les permite convertirlas en una reserva biológica y exportar reinas y material genético sano.

Considera que hay que profesionalizar a los apicultores  del mundo, para ello dice las siguientes palabras “La miel de la isla tiene sabor y aroma a guayaba, plátanos, un plus interesante para el mercado”.
Debemos cuidar a nuestros animales, el medio ambiente y contaminar menos para poder vivir en mejores condiciones porque así lo único que conseguimos es que se extingan más animas.


fuente:http://elblogverde.com/las-abejas-han-sido-declaradas-la-especie-ms-importante-del-mundo/