Mediante decreto Nº 4714 del
Ministerio de Producción, con fecha del 27 de diciembre de 2012 y
publicado este viernes en el Boletín Oficial, se declaró el estado de
desastre de las producciones apícolas de Concordia y Federación que
fueran afectadas en un cien por ciento por las heladas y posteriores
inundaciones pluviales y fluviales acaecidas durante los meses de marzo a
septiembre de 2012. Es para las producciones afectadas en un ciento por
ciento por las heladas e inundaciones acaecidas entre marzo y
septiembre del año pasado.
En
este sentido, el Secretario de la Producción de la localidad de Los
Charrúas Jorge Giménez manifestó: “El sector apícola viene sufriendo los
factores climáticos, con las grandes heladas que han perjudicado la
floraciones de distintos frutos y árboles, decayó la producción. También
la seca nos está acompañando. El Ministerio de la Producción emitió
este decreto, donde adhiere al desastre de la citricultura y al sector
apícola”.
Según
el funcionario, las municipalidades de Federación y Concordia están
recibiendo las declaraciones juradas que permiten otorgar los
certificados de emergencia. “Con este certificado, el productor tiene la
posibilidad de si tiene algún crédito ante el Consejo de Inversiones o
Banco de Entre Ríos pueden prorrogar el pago de la cuota por un año sin
intereses. Además, tienen a disposición un crédito con tasas
subsidiadas, a tasa 0 de interés con el intermedio del Gobierno
Provincial” expresó Jorge Giménez.
De la redacción de Campo en Acción
FUENTE: http://beatrizachaval.blogspot.com.ar/2013/02/argentina-entre-rios-decreto-de-estado.html
SUMADO A LA PROVINCIA DE CORRIENTES LA PROVINCIA DE MISIONES ESTA DENTRO DE ESTE PROBLEMA...
lunes, 18 de febrero de 2013
domingo, 17 de febrero de 2013
Apicultura cursos para niños con anorexia y bulimia
Una escuela de Londres es pionera en las clases que tienen por objeto ayudar a los niños tan jóvenes como de 11.
La escuela de Mede Ellern en Barnet se está ejecutando el proyecto apoyado por una beca de la Big Lottery Fund.
La escuela enseña a los niños de todo el país que reciben atención hospitalaria para problemas como la anorexia y la bulimia.
Adel Shirbini director escolar dijo que el objetivo era animar a los alumnos a desarrollar una actitud más positiva hacia la comida y ver cómo se producen los alimentos en el entorno natural.
Sr. Shirbini, que es un apicultor aficionado, dijo: "Esta es una idea nueva para nosotros, pero estoy seguro de que ayudará a nuestros hijos, dándoles un mayor interés por la comida sana [y] donde viene, ni a las abejas le ayudará a estimular su interés. Muchos de nuestros alumnos son muy impulsada académicamente y esta es una manera más relajante para ellos también para aprender acerca de la sostenibilidad y el medio ambiente. Hay un ciclo natural de abejas que es interesante para los niños y la miel que producen se recopila y se utiliza en nuestras cocinas. "
Las cifras publicadas esta semana reveló un aumento del 16 por ciento en el número de niños ingresados en el hospital con los trastornos alimentarios.
El plan se centrará en Barnet 11 - a 18-años de edad que están siendo tratados en el Centro Ellern Mede, que ve a un máximo de 20 pacientes a la vez y es conocido por su enfoque innovador hacia los trastornos alimentarios.
Los niños que participan en la terapia de abeja visitará las cinco colmenas en base a las asignaciones de Lawrence Street. Las colmenas han sido diseñados como viviendas para hacerlas más "favorable a los niños".
El objetivo del proyecto es que los niños desarrollen una relación más sana con la comida.
También se plantarán árboles frutales en los huertos y el producto será utilizado en las cocinas escolares.
La apicultura se ha convertido en un pasatiempo popular para los londinenses que han establecido las colmenas urbanas.
sábado, 16 de febrero de 2013
ESPAÑA: CONTAMINACION. UN BUEN INICIO DE SOLUCION
Impuesto de los envases de bebidas no retornables
El Gobierno de Baleares ha aprobado un proyecto de ley en el que se establecen nuevos gravámenes, uno de ellos es el impuesto de los envases de bebidas no retornables, una medida que afecta a los recipientes de bebida con una capacidad inferior a 50 litros y que se venden habitualmente al público, sean latas, bricks, botellas de vidrio, etc. Dependiendo del tipo de envase y la cantidad de líquido contenido, el impuesto variará, así, un envase de vidrio con una capacidad de 20 cl. se gravará con 2 céntimos, si se trata de una botella de agua de 2 litros, el coste se incrementará en 6 céntimos, un brick de leche costará 4’9 céntimos más y en un recipiente de plástico con una capacidad de entre 30 y 50 litros, el precio se incrementará en 2’2 euros.
Hay que decir que este impuesto de los envases no retornables recae sobre las empresas comercializadoras que adquieren los envases a sus fabricantes, pero es difícil creer que no termine trasladándose a los consumidores, al menos en parte, algo que no resulta favorable en estos tiempos de crisis económica. El impuesto se aplica con una excusa de carácter medioambiental, aunque el propio Gobierno afirma que la caída de los ingresos de la Comunidad a causa de la crisis, obliga a tomar medidas excepcionales a fin de evitar el recorte en servicios públicos. Es decir, el impuesto se aplica buscando ingresos para las arcas, siendo evidente que no persigue preservar el medio ambiente. Esta medida puede dar ideas a los gobiernos de otras comunidades o al propio gobierno del país.
Deben creer que los problemas económicos sólo se pueden resolver mediante impuestos, evidentemente el sector de las bebidas ha rechazado el proyecto de ley indicando que es claramente discriminatorio y que afecta a la competitividad de las empresas. Anfabra (Asociación de Bebidas Refrescantes) ha dado a conocer un comunicado explicando las medidas que va a adoptar junto a otros sectores como el de la hostelería, la alimentación o el reciclaje. Como decíamos, la cuantía del impuesto es elevada y supone un desembolso importante para las empresas del sector, por ello es deducible que se traslade, al menos parte del gravamen, al consumidor.
A continuación destacamos los puntos del comunicado de Anfabra:
Si se dice que este, y el resto de impuestos que se han aprobado, tienen un carácter netamente medioambiental, sería interesante saber qué se hará con el dinero recaudado. Accediendo a la página oficial del Gobierno de las Islas Baleares podemos leer “Aprobado el proyecto de ley de medidas tributarias para la sostenibilidad financiera de la hacienda pública de las Islas Baleares”, en un documento anexo proporcionan las tasas según el tipo de envase, quiénes están exentos o deben tributar, y en este punto se destaca que sólo pagarán el impuesto las empresas minoristas que adquieran los envases a fabricantes o comerciantes que estén fuera de las Islas Baleares y que no cuenten con un establecimiento permanente en las islas.
La verdad es que parece discriminatorio, tal y como reza en el titular de éste artículo, por otro lado no se explica si se realizará una inversión de carácter medioambiental, de hecho, el titular parece que lo dice todo: “medidas tributarias para la sostenibilidad financiera de la hacienda pública”, seguro que no tardaremos en conocer nuevas noticias al respecto.
FUENTE: http://www.gastronomiaycia.com/2013/02/15/impuesto-de-los-envases-de-bebidas-no-retornables/
ES MI OPINION:
CUANTO BENEFICIO LE TRAERIA A ESTA PROVINCIA UNA LEY ASI, COMO ASI AL PAIS ENTERO.
ESTA LEY, EN LUGARES CON GOBERNANTES HONESTOS, SERIA UN GRAN MOVILIZADOR DE TRABAJO.
ES MUY POSIBLE QUE MAS DE UNA EMPRESA DECIDA VOLVER A TRABAJAR CON ENVASES RETORNABLES, RECICLABLES.
CUANTOS MOSQUITOS MENOS, CUANTAS PERSONAS SIN DENGUE, LEISHMANIASIS, ETC, ETC.....
CUANTOS CAMIONES RECOLECTORES DE RECIDUOS MENOS, CUANTO AHORRO DE COMBUSTIBLE.
UNA BOTELLA PLASTICA DEMORA 100 AÑOS EN AUTODESTRUIRSE. EN FIN.... UNA LEY PARA COPIARSE.... SIN NINGUN TIPO DE VERGUENZA... TODO EL PLANETA LO AGRADECERIA, NIETOS Y BISNIETOS.... TAMBIEN.-
EDMUNDO F. GABÚS TOGNOLA
El Gobierno de Baleares ha aprobado un proyecto de ley en el que se establecen nuevos gravámenes, uno de ellos es el impuesto de los envases de bebidas no retornables, una medida que afecta a los recipientes de bebida con una capacidad inferior a 50 litros y que se venden habitualmente al público, sean latas, bricks, botellas de vidrio, etc. Dependiendo del tipo de envase y la cantidad de líquido contenido, el impuesto variará, así, un envase de vidrio con una capacidad de 20 cl. se gravará con 2 céntimos, si se trata de una botella de agua de 2 litros, el coste se incrementará en 6 céntimos, un brick de leche costará 4’9 céntimos más y en un recipiente de plástico con una capacidad de entre 30 y 50 litros, el precio se incrementará en 2’2 euros.
Hay que decir que este impuesto de los envases no retornables recae sobre las empresas comercializadoras que adquieren los envases a sus fabricantes, pero es difícil creer que no termine trasladándose a los consumidores, al menos en parte, algo que no resulta favorable en estos tiempos de crisis económica. El impuesto se aplica con una excusa de carácter medioambiental, aunque el propio Gobierno afirma que la caída de los ingresos de la Comunidad a causa de la crisis, obliga a tomar medidas excepcionales a fin de evitar el recorte en servicios públicos. Es decir, el impuesto se aplica buscando ingresos para las arcas, siendo evidente que no persigue preservar el medio ambiente. Esta medida puede dar ideas a los gobiernos de otras comunidades o al propio gobierno del país.
Deben creer que los problemas económicos sólo se pueden resolver mediante impuestos, evidentemente el sector de las bebidas ha rechazado el proyecto de ley indicando que es claramente discriminatorio y que afecta a la competitividad de las empresas. Anfabra (Asociación de Bebidas Refrescantes) ha dado a conocer un comunicado explicando las medidas que va a adoptar junto a otros sectores como el de la hostelería, la alimentación o el reciclaje. Como decíamos, la cuantía del impuesto es elevada y supone un desembolso importante para las empresas del sector, por ello es deducible que se traslade, al menos parte del gravamen, al consumidor.
A continuación destacamos los puntos del comunicado de Anfabra:
•Rechazamos este nuevo tributo que consideramos discriminatorio y que de ninguna manera se puede justificar bajo una excusa medioambiental que lo único que pretende es enmascarar una mera finalidad recaudatoria.
•Como sector afectado, y junto con las industrias de alimentación y bebidas, distribución, los sectores de la hostelería y el reciclaje recurriremos la medida.
•En España ya contamos con Sistemas Integrados de Gestión (Punto Verde) que están funcionando bien, por lo que estamos hablando de una doble imposición.
•El nuevo impuesto afecta la competitividad de las empresas y de sectores como es el nuestro, el de las bebidas refrescantes, que hemos
conseguido mantenernos en una situación económica tan adversa como la actual.
•El sector de las bebidas refrescantes en España contribuye con cerca de 550 millones anuales al erario público entre distintos impuestos. Estos nuevos tributos suponen una retasación que afectará a nuestra competitividad empresarial.
•El 60% de los ingresos de Baleares están asociados a la hostelería y el turismo. Las bebidas refrescantes, unidos a estos sectores estratégicos en la economía de las islas y de España en general, pueden jugar un importante papel en la recuperación económica. Con más de 2.000 referencias y 500 sabores en el mercado, los refrescos llegan a todo tipo de consumidores, por lo que pueden contribuir a activar el consumo. Nuevos impuestos no favorecen ni a los ciudadanos ni a las empresas ni a la recuperación económica.
Si se dice que este, y el resto de impuestos que se han aprobado, tienen un carácter netamente medioambiental, sería interesante saber qué se hará con el dinero recaudado. Accediendo a la página oficial del Gobierno de las Islas Baleares podemos leer “Aprobado el proyecto de ley de medidas tributarias para la sostenibilidad financiera de la hacienda pública de las Islas Baleares”, en un documento anexo proporcionan las tasas según el tipo de envase, quiénes están exentos o deben tributar, y en este punto se destaca que sólo pagarán el impuesto las empresas minoristas que adquieran los envases a fabricantes o comerciantes que estén fuera de las Islas Baleares y que no cuenten con un establecimiento permanente en las islas.
La verdad es que parece discriminatorio, tal y como reza en el titular de éste artículo, por otro lado no se explica si se realizará una inversión de carácter medioambiental, de hecho, el titular parece que lo dice todo: “medidas tributarias para la sostenibilidad financiera de la hacienda pública”, seguro que no tardaremos en conocer nuevas noticias al respecto.
FUENTE: http://www.gastronomiaycia.com/2013/02/15/impuesto-de-los-envases-de-bebidas-no-retornables/
ES MI OPINION:
CUANTO BENEFICIO LE TRAERIA A ESTA PROVINCIA UNA LEY ASI, COMO ASI AL PAIS ENTERO.
ESTA LEY, EN LUGARES CON GOBERNANTES HONESTOS, SERIA UN GRAN MOVILIZADOR DE TRABAJO.
ES MUY POSIBLE QUE MAS DE UNA EMPRESA DECIDA VOLVER A TRABAJAR CON ENVASES RETORNABLES, RECICLABLES.
CUANTOS MOSQUITOS MENOS, CUANTAS PERSONAS SIN DENGUE, LEISHMANIASIS, ETC, ETC.....
CUANTOS CAMIONES RECOLECTORES DE RECIDUOS MENOS, CUANTO AHORRO DE COMBUSTIBLE.
UNA BOTELLA PLASTICA DEMORA 100 AÑOS EN AUTODESTRUIRSE. EN FIN.... UNA LEY PARA COPIARSE.... SIN NINGUN TIPO DE VERGUENZA... TODO EL PLANETA LO AGRADECERIA, NIETOS Y BISNIETOS.... TAMBIEN.-
EDMUNDO F. GABÚS TOGNOLA
viernes, 15 de febrero de 2013
Encuentran gen viral oculto potencialmente peligroso en la mayoría de los transgénicos comercializados.
A tan sólo unos meses después de que un estudio
realizado en Italia, ahora famoso, encontró que el maíz genéticamente
modificado (GM) NK603 de Monsanto causa serios daños a los órganos y
produce tumores en mamíferos, un informe publicado por la European Food
Safety Authority (EFSA) ha descubierto que la mayoría de los OGM
comercializados hoy en día contienen un gen viral oculto que parece no
ser seguro para el consumo humano.
http://www.landesbioscience.com/journals/gmcrops/2012GMC0020R.pdf
Fuente:http://disiciencia.wordpress.com/2013/02/08/encuentran-gen-viral-oculto-potencialmente-peligroso-en-la-mayoria-de-los-transgenicos-comercializados/
Figura 1. Esquema de superposición de la región entre el promotor 35S y el gen VI, que codifica la proteína P6. El ARN 19S (flecha de color azul claro en la parte superior) contiene sólo el gen VI que codifica para la proteína multifuncional P6 (flecha azul) que se divide en cuatro dominios (D1-D4) de acuerdo con Li y Leiser.11 Las cajas negras 1 a 12 indican delecciones mutantes descritas por Kobayashi y Hohn.12 Los dominios funcionales se indican en púrpura: (1) señal de localización nuclear, (2) la virulencia y la avirulencia del Vi / Av, (3) dominio importante para la estabilidad y la multimerización, (4) dominio importante para la estabilidad, (5) dominio homólogo RNasa H que se une a RNA-DNA híbridos y a RNA de doble cadena, (6) dominio de unión al ARN y múltiples dominios de unión a proteínasque interactúan con el factor de iniciación de la traducción eucariótica (eIF3) y la proteína ribosomal L24 (RL24), (7) dominio de unión a ARN y (8) dominio del dedo de zinc. Las cajas grises indican las regiones que participan en la función o propiedad indicada. La barra amarilla indica el largo del genoma CaMV. En verde la posición de las variantes P35S y debajo las cajas abiertas indican los diferentes dominios de P35S, como se describe por Benfey y Chua, 13 y las cajas rayadas indican los potenciadores descritos por Kay et al.14 y Fang et al.9 HVR, las regiones hipervariables.
Bajo el título Possible
consequences of the overlap between the CaMV 35S promoter regions in
plant transformation vectors used and the viral gene VI in transgenic
plants, el histórico informe pone de relieve el hecho de
que 54 de los 86 rasgos transgénicos actualmente aprobados para su uso, o
aproximadamente el 63 por ciento, contienen un gen extraño viral
conocido como “Gen VI” que los investigadores han encontrado altera la
función normal de los cultivos.
Esta alteración está presente en la
mayoría de los OGM comerciales cultivados hoy en día, incluyendo tanto
el NK603 como el MON810 de maíz, así como la soja Roundup Ready, todos
ellos producidos por Monsanto. Además, los investigadores han encontrado
que este gen defectuoso puede inducir cambios fenotípicos indeseados,
que pueden implicar graves mutaciones físicas y bioquímicas en los
organismos.
“En el curso del análisis para
identificar posibles alergenos en los cultivos transgénicos, la
Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha descubierto
tardíamente que la secuencia genética más común en los comercializados
de OGM también codifica un fragmento significativo de un gen viral”,
explica Independent Science News (ISN) sobre el descubrimiento.
Basado en una investigación anterior que
implica la relación entre los genes virales y vegetales y la salud
humana, el nuevo descubrimiento plantea serias preocupaciones sobre la
seguridad de los OGM en la producción comercial de hoy en día. Puesto
que el propósito inherente de los genes virales es desactivar al
anfitrión a fin de permitir la invasión patógena, su presencia en el
suministro de alimentos OGM representa una seria amenaza para la planta y
para la salud humana.
El Gen VI, el “arma humeante” que demuestra que los OGM no son aptos para el consumo humano
Hasta este punto, la industria de la
biotecnología ha mantenido que los transgénicos son prácticamente
idénticos a los organismos naturales, y que no hay ninguna diferencia
estructural o funcional entre los OGM y los cultivos naturales en la
forma en que son procesados por el cuerpo humano. Pero la presencia
del Gen VI en la gran mayoría de los OGM echa completamente por tierra
este mito.
Dado que los cultivos naturales no poseen
el Gen VI, no son susceptibles a las mismas infecciones virales como
son los OMG que lo contienen. Según el análisis de ISN sobre la función
del Gen VI, el defecto genético no sólo facilita el acoplamiento de los
virus potencialmente mortales en el tejido de la planta, sino que
también suprime las defensas naturales anti-patógenas, haciendo de estos
cultivos, y a los seres humanos que los comen, potencialmente más
susceptibles a la enfermedad.
La presencia del Gen VI básicamente deja a
los cultivos transgénicos indefensos ante patógenos invasores y
virales, y se cree que causa expresión aberrante de genes en los
cultivos que la poseen. Esto significa que toda la secuencia genética de
una planta puede mutar como consecuencia del Gene VI, resultando en la
producción al azar de proteínas dentro de las células vegetales, la
expresión indiscriminada de genes en todo el organismo, e incluso
deformidades de crecimiento.
Los científicos han sabido de la
presencia de genes virales similares en los OGM durante años, pero nunca
se habían identificado cómo exactamente estos genes y los cambios
genéticos masivos que inducen afectarían a la salud humana. Y ninguno de
los gobiernos que han aprobado los OGM que contienen genes virales para
uso comercial han requerido alguna vez las pruebas de seguridad
adecuadas para identificar las amenazas potenciales para la salud, lo
que significa que la humanidad es el conejillo de indias para este
experimento colectivo de la biotecnología.
“La información pertinente sobre la
existencia del Gene VI ha estado libremente disponible en la literatura
científica desde mucho antes de la aprobación de los primeros productos
biotecnológicos”, añade ISN sobre el escándalo.
Asegúrese de leer el informe completo del ISN sobre el estudio aquí:
http://independentsciencenews.org
También puede leer el propio estudio aquí:http://independentsciencenews.org
http://www.landesbioscience.com/journals/gmcrops/2012GMC0020R.pdf
Fuente:http://disiciencia.wordpress.com/2013/02/08/encuentran-gen-viral-oculto-potencialmente-peligroso-en-la-mayoria-de-los-transgenicos-comercializados/
Peligro en la Salud: ¿SOLO de las Abejas?: Pesticidas
La Comisión Europea se ha mostrado “preocupada” por el efecto sobre la salud de las abejas del uso de algunos tipos de pesticidas y ha anunciado que, de confirmarse ese riesgo, tomará medidas al respecto.
La Agencia Europea de Seguridad Alimentaria ha hecho públicos los resultados de un informe que pone de manifiesto “un cierto número de riesgos” asociados a tres tipos de pesticidas neonicotinoides, unas sustancias que actúan sobre el sistema nervioso central de los insectos.
“Hay conclusiones bastante claras, preocupantes, sobre el impacto que estos productos pueden tener en particular sobre el néctar y el polen”, dijo el portavoz comunitario de Sanidad, Frédéric Vincent, quien recordó que el estudio fue encargado por la propia Comisión, y precisó que, a pesar de esas conclusiones, todavía hay algunas lagunas en los datos científicos analizados.
Las dos empresas que comercializan esos pesticidas en la UE son Syngenta y Bayer, explicó el portavoz.
Aesa (o Efsa, en inglés) ha analizado los riesgos de tres tipos de pesticidas neonicotinoides que se utilizan para tratar granos y semillas, y en particular ha estudiado su impacto sobre la supervivencia y desarrollo de las colonias de abejas, sobre las larvas de los insectos.
El pasado año se publicaron tanto en Italia y como en Francia varios informes científicos en los que se vinculó el uso de los neonicotinoides con la mortalidad de las abejas.
FUENTE: http://www.lafamiliapicola.blogspot.com.ar/2013/02/peligro-en-la-salud-de-las-abejas.html
ES MI OPINION.
NO CABE DUDAS QUE CADA VEZ LOS AGROTOXICOS ELIMINAN MAS INSECTOS....
DESDE YA QUE ESTOS AGROTOXICOS NO CONOCEN DE FRONTERAS Y LLEGAN A LOS SERES HUMANOS, CADA DIA MAS.
HASTA CUANDO LOS GOBIERNOS DEL MUNDO, Y SOBRE TODO LOS SUDAMERICANOS DEJARAN QUE ESTAS MEGAEMPRESAS SIGAN BUSCANDO LOS LIMITES DE LA TOXICIDAD EN HUMANOS EN NUESTROS PAISES????
EL VENENO CURA-SEMILLAS EL GAUCHO (DE BAYER) APLICADO ANTES DE LA SIEMBRA LOGRO LLEGAR HASTA EL NECTAR Y MATAR MILLONES DE ABEJAS. SOLO LLEGO HASTA EL NECTAR??? O LA SEMILLA ESTA LLENA DE ESTE VENENO??? COMO ASI SU ACEITE??? QUE YA ESTA ATIBORRADO DE ROUNDUP???
LA CAPACIDAD MUTA-GENICA DE ESTOS VENENOS???' SOLO NOS INTERESA A LOS APICULTORES????Y A ALGUN OTRO GRUPO DE.... COMO NOS DICEN??? ECOTERRORISTAS???? NOS PREOCUPAMOS POR DEFENDER NUESTRA VIDA... LA DE NUESTROS PADRES, ESPOSAS, HIJOS, NIETOS, TIOS, PRIMOS, AMIGOS????
HASTA CUANDO LOS GOBERNANTES CREERAN EN LAS RAPIDAS INVESTIGACIONES DE LAS PROPIAS EMPRESAS DE FABRICACION, DISTRIBUCION Y VENTA DE ESTOS AGROTOXICOS????
SOLO NOS QUEDA NO USARLOS, PERO CADA VEZ QUE MI ESPOSA COMPRA ALGO EN EL ALMACEN, VERDULERIA, CARNICERIA O SUPERMERCADO VEO LA CALABERA CON DOS TIVIAS CRUZADAS SOBRE LA MAYORIA DE LOS PRODUCTOS QUE ELLA TRAE.-
EDMUNDO F. GABUS TOGNOLA
jueves, 14 de febrero de 2013
Bizcocho de manzana, avena y miel
Ya estaréis deduciendo que os vamos a decir que este Bizcocho de manzana, avena y miel es muy nutritivo, y lo es, además está delicioso, pero lo que queremos destacar en primer lugar es que es un bizcocho sin huevo, sabemos que hay muchas personas que no pueden consumir este alimento y esperamos que con esta receta de repostería casera tengan otra propuesta para añadir a su recetario.
Tampoco lleva mantequilla, sólo un poco de aceite vegetal, como comentábamos en el post de los Sustitutos saludables, incorporamos puré de manzana que resulta menos energético y muy saludable. El Bizcocho de manzana resulta muy jugoso y tierno, y se hace una corteza crujiente alrededor de la manzana de la capa superior. A continuación podéis ver la receta de este bizcocho, decir que la cantidad de miel es moderada, no queda muy dulce, pues una vez que lo servimos añadimos un hilo de miel. Esperamos que os guste tanto como a nosotros.
Ingredientes (molde estándar)
220 gramos de harina, 100 gramos de copos de avena, 8 gramos de levadura de repostería, 1/4 c/c de nuez moscada, una pizca de sal, 130 gramos de miel, 50 gramos de aceite vegetal, 110 gramos de compota de manzana sin azúcar, 100 gramos de leche, 1 manzana, un poco de azúcar moreno (opcional).Elaboración
Enciende el horno con calor arriba y abajo a 185º C. Prepara el molde untándolo con aceite o mantequilla, espolvorea un poco de harina y sacude para que se reparta por toda la superficie, desecha el exceso.Pon en un cuenco la harina, la avena, la levadura, la nuez moscada y la sal. Mezcla bien para combinar todos los ingredientes. A continuación añade la miel, el aceite (hemos utilizado de girasol) y la compota de manzana sin azúcar, ésta se prepara muy fácilmente en casa, basta con cocer las manzanas peladas y despepitadas hasta que estén muy tiernas, después se trituran y si se desea una compota más densa, se vuelve a poner al fuego, a baja temperatura y se deja cocer para que vaya evaporando agua.
Añade también la leche y mezcla bien, hasta que todos los ingredientes estén integrados. Pela la manzana y córtala por la mitad, retira el corazón y una mitad córtala en daditos para incorporarlos a la masa del bizcocho, la otra mitad córtala en láminas.
Mezcla bien la manzana cortada en dados con la masa y viértela en el molde, será una masa bastante densa. Aplana la superficie y coloca la manzana cortada en láminas. Si lo deseas, espolvorea un poco de azúcar moreno y unos copos de avena.
Hornea el bizcocho colocándolo en el centro del horno, durante 30 minutos aproximadamente, comprueba con un palillo que está hecho.
Emplatado
Sirve el bizcocho de manzana cortado en porciones una vez que se ha enfriado, y acompaña con una jarrita con miel para quien desee endulzarlo un poquito más, también se puede complementar con otro tipo de salsas, compota, chocolate, caramelo… ¡Buen provecho!Abreviaturas
c/s = Cuchara sopera
c/p = Cuchara de postre
c/c = Cuchara de café
c/n = Cantidad necesaria
FUENTE: http://www.gastronomiaycia.com/2013/02/12/bizcocho-de-manzana-avena-y-miel/
martes, 12 de febrero de 2013
ESPAÑA- LOS BENEFICIOS PARA LA SALUD DEL VENENO DE LAS ABEJAS
La acupuntura con las abejas: su veneno tiene beneficios medicinales.-
- Tiene propiedades demostradas en tratamientos de artrosis, artritis, reúma, hernias discales, esguinces y fracturas, problemas de tensión y de circulación.
- Las abejas tienen una sabiduría especial para detectar el punto exacto en el que el cuerpo tiene un conflicto y en el que deben clavar su aguijón.
- "Hay escritos que narran que en China las abejas ayudaron a construir el mapa de la acupuntura", cuenta un apiterapeuta especializado.
Los romanos ya utilizaban las picaduras de abejas para combatir, por ejemplo, las migrañas, explica José David Versaci, un apiterapeuta especializado en tratamientos con apitoxina, el veneno de las abejas, una sustancia que es un estimulador natural de la producción de corticoides y que además contiene dopamina.
Pero la química de los componentes de su veneno no lo es todo, ya que las abejas, además, tienen una sabiduría especial para detectar el punto exacto en el que el cuerpo tiene un conflicto y en el que deben clavar su aguijón e inyectar su veneno.
"Hay escritos que narran que en China las abejas ayudaron a construir el mapa de la acupuntura", cuenta Versaci, mientras explica que ellas, posiblemente por el cambio de temperatura, identifican "zonas conflictivas, canales corporales, chacras o simplemente un golpe" en el cuerpo, lugares en los que "se sienten agredidas" y, en respuesta, "sacan el aguijón" e inyectan su veneno.
Cuando lo hacen, además, provocan una mancha enrojecida que funciona "como un parche natural" y que hace que el organismo vaya absorbiendo la apitoxina en la medida justa en que lo necesita.
"Es una ciencia"
"No es un experimento ni mucho menos, es una ciencia que en otros países se encuentra en las facultades de Medicina", asegura Versaci, que opina que la terapia no es más conocida en el mundo occidental porque "no es rentable ni viable para las compañías farmacéuticas" ya que al extraer el veneno de las abejas "se volatiliza más del 80%".
Sí es más conocida en zonas, como en algunos lugares de Sudamérica o en los campamentos saharauis, donde "no hay una gran presión de las farmacéuticas por imponer sus medicamentos".En España lo practican pocas personas. Entre ellas este argentino afincado desde hace décadas en Cádiz y que descubrió en sus propias carnes los beneficios de esta técnica después de haber estado un año postrado en la cama a raíz de un grave accidente de tráfico.
"Vi un reportaje en televisión", recuerda ahora mientras cuenta que, nada más iniciar el tratamiento, sintió las mejoría hasta que, al poco, pudo sentarse en su coche y conducir hasta Madrid para visitar al apiterapeuta que, después, se convertiría en su maestro.
Las "abejas acupuntoras" deben de estar exentas de cualquier producto químico, por lo que no suelen ser las mismas que viven en colmenas productoras de miel y que a veces son tratadas con sustancias para evitar riesgos en la producción.
Adecuadas para ciertas dolencias
"No cura todo ni mucho menos", añade este apiterapeuta que asegura que el veneno de las abejas tiene beneficios demostrados en tratamientos de artrosis, artritis, reúma, hernias discales, esguinces y fracturas, en problemas de la tensión arterial, de circulación o en afecciones como la psoriasis. Por ejemplo, desde el National Center for Biotechnology Information (instituto dependiente del gobierno de EE UU) se mencionan los beneficios de esta técnica como remedio a varios males, especialmente la artritis.No hay más que ver, dice, que los apicultores que desempeñan su trabajo de forma tradicional "gozan de una salud envidiable" y en la profesión históricamente no se dan casos ni de artrosis ni de artritis.
Daniel Robles, de 30 años, confirma la efectividad del tratamiento después de recibir una sesión en la que dos abejas le han picado en la espalda, algo que hace una vez a la semana desde hace unos seis meses y que complementa con la práctica de deporte.
"Duele diez segundos, pero nada comparado a los dolores que yo he tenido antes", explica este joven con escoliosis y que durante nueve años, en los que en algunos momentos no podía "ni pelar una patata", ha intentado diversos tratamientos.
"Me he echado miles de inyecciones y pastillas y todo era para estar peor", dice mientras asegura que lo que a él le están curando son las abejas.
La técnica forma parte de los múltiples beneficios medicinales naturales, como la miel, el polen, la jalea real o el propóleo, que ofrecen las abejas.
FUENTE: http://www.20minutos.es/noticia/1719270/0/acupuntura/abejas/medicina-natural/
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