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sábado, 15 de octubre de 2016

Caramelos de chocolate con miel


250 g de manteca
250 g de chocolate
250 g de miel
250 g de azucar
Agua, cantidad necesaria


Coloque el chocolate en una fuente y cubra con agua caliente
Deje pasar 5 minutos y pinche con un tenedor, si esta blando escurra el agua sino espere un poco mas.
A parte coloque el azúcar y media taza de agua en una cacerola. Llévela al fuego suave y en cuando comience a cambiar de color incorpore la manteca, el chocolate y la miel. Deje que hierva durante 15 minutos, revolviendo regularmente con una cuchara de madera para que no se queme ni se pegue.
Vierta la preparación sobre un molde, previamente enmantecado. Cuando la preparación esté tibia, con un cuchillo filoso y enmantecado marque las porciones. Una vez fría, corte los caramelos (esta vez pasando el cuchillo por agua caliente) y envuélvalos en papel celofán.






COLABORACION.. Amelia Cristina Tor Pisano

martes, 16 de febrero de 2016

MIEL Y CANELA... PORQUE CURAN...

 http://perderpesoya.net/wp-content/uploads/2016/01/lo-que-no-te-dijeron-de-la-miel-con-canela.png
 

Dicen que la miel con canela es buena para ti, pero aquí esta lo que no te dijeron

La combinación de la miel y la canela ha sido utilizada por siglos en los antiguos sistemas de medicina tradicional china y ayurveda. Estos dos ingredientes con capacidades curativas únicas tienen una larga historia como “remedio casero”.
La canela es una de las especias más antiguas conocidas por la humanidad y la popularidad de la miel no ha decaído en toda la historia. El aceite de canela esencial y la enzima que produce peróxido de hidrógeno, que se encuentra en la miel, califican como los dos alimentos “anti-microbianos” que tienen la posibilidad de detener el crecimiento de bacterias y hongos.
No se utilizan simplemente para aromatizar bebidas y medicamentos, también como un medio para embalsamar y como alternativa a los conservantes tradicionales debido a sus propiedades antimicrobianas eficaces.
Se sabe que la miel y la canela son una combinación muy saludable, pero ¿sabe lo que realmente curan?

Enfermedades del corazón

Haz una pasta de miel y canela en polvo. Córrelo en el pan en lugar de mermelada y come regularmente en el desayuno. Esto reducirá el nivel de colesterol en las arterias y va prevenir un ataque al corazón.

Artritis

En un vaso de agua tibia mezcla dos cucharadas de miel y una cucharadita de canela en polvo. Bebe por la mañana y por la tarde. Con el consumo regular puede curar incluso una artritis crónica.

Infección de la vesícula biliar

En un vaso de agua caliente mezcla dos cucharadas de canela en polvo y una cucharadita de miel. Bebe todos los días. Esto destruirá los microbios en la vesícula biliar.

Colesterol

Mezcla dos cucharadas de miel y tres cucharaditas de canela en una gran taza de té. Tan pronto como beba este té, tus niveles de colesterol se reducirán en un 10% dentro de dos horas.

Frío

Si sufres de resfriados, toma una cucharada de miel con ¼ de cucharada de canela. Tómalo durante tres días seguidos. Esto cura el resfriado común, la tos crónica y la congestión nasal.

Dolor de estómago

La miel combinada con canela cura el dolor de estómago. Tómalo regularmente con el fin de resolver tus problemas de úlcera.

El sistema inmune

El consumo diario de miel y canela en polvo fortalece el sistema inmunológico y protege al cuerpo de bacterias y virus.

Gripe

Médicos españoles han encontrado que la miel contiene un ingrediente natural que mata a los virus y protege contra la gripe.

Esterilidad

Durante miles de años los griegos han creído que dos cucharadas de miel todos los días antes de ir a dormir puede curar la infertilidad en los hombres. En China, Japón y el Lejano Oriente se cree que todas las mujeres, deben frotar varias veces al día, una mezcla a partir de una pizca de canela mezclada con media cucharadita de miel en las encías. Esta mezcla se absorbe a través de la saliva, entra en el cuerpo y trata la infertilidad en las mujeres.

Pérdida de peso

Hervir la miel y canela en polvo en un vaso de agua. Bebe cada mañana con el estómago vacío media hora antes del desayuno. Con el consumo regular, esta bebida te ayudará a perder algo de peso.

Mal aliento

Los residentes de América del Sur Todas las mañanas se lavan la boca con agua tibia, mezclada con una cucharadita de miel y canela. Esto les ayuda a conservar la frescura de su aliento durante todo el día.

Acné

Mezclar la miel con canela en polvo y aplica esta pasta sobre el acné antes de ir a la cama y lava la zona afectada a la mañana siguiente.

Picadura de insecto

Mezcla una cucharada de miel y dos cucharadas de agua tibia. Añade una cucharadita de canela en polvo, haz una mezcla y frota en las partes mordidas. Se ha demostrado que el dolor se retira dentro de los dos minutos.

Pérdida de cabello

Los que sufren de pérdida de cabello o calvicie debe mezclar una cucharada de aceite de oliva, una cucharada de miel y una cucharadita de canela en polvo. Aplica esta mezcla sobre el cuero cabelludo, mantenerla durante 15 minutos y luego lavar el cabello. Esta mezcla también puede ser eficaz incluso cuando se mantiene sólo durante 5 minutos en el cuero cabelludo.

Dolor de muelas

Haga una pasta de una cucharadita de canela en polvo y cinco cucharaditas de miel. Pon esta pasta sobre el diente que duele. Puede aplicar esta pasta hasta tres veces al día.

Indigestión

Mezcla canela en polvo con dos cucharadas de miel y come esta mezcla antes de una comida. De esta manera serás capaz de digerir fácilmente incluso las comidas más difíciles.

Longevidad

Se cree que una ingesta diaria de té con miel y canela puede extender tu vida. Mezcle 4 cucharadas de miel, una cucharada de canela en polvo y 3 tazas de agua, llevar esta mezcla a hervir y prepáralo como té. Bebe ¼  de una taza 3 a 4 veces al día. Tu piel se tornará suave y fresca y que retrasará la formación de arrugas.

Infecciones de la piel

Mezcla la miel y la canela, pone esta mezcla en áreas de la piel en la que ha aparecido la infección, mantén esta mezcla sobre la piel durante unos 30 minutos y luego enjuaga con agua tibia.

Cáncer

Estudios recientes han demostrado que la miel y la canela pueden ayudar en el tratamiento de cáncer de estómago. Los pacientes que sufren de este tipo de cáncer  deben comer una cucharada de miel con una cucharada de canela en polvo. Consumir esta mezcla cada día durante 3 meses.

Fatiga

Mezclar media cucharada de miel y media cucharadita de canela en un vaso de agua. Beba esta bebida en la tarde o cuando te sientas cansado. El consumo diario de esta bebida aumentará tu vitalidad dentro de una semana.
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Fuente: http://remedios-curativos.blogspot.com.uy/2016/02/dicen-que-la-miel-con-canela-es-buena.html?m=1

miércoles, 27 de enero de 2016

Remedios caseros.... Miel, jengibre y limón

Cuando encontramos alguna combinación saludable, donde la miel esté presente, nos gusta difundirlo en nuestro blog. En este caso, asociada al zumo de limón y al jengibre

https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYb995eKc1S4_n2Yd6d0D0dN7U_xv1fsZCHqntWS2cRU2VsPwGJKIV7IZZOdqDNHPW-JZ66VnKJu2neWYk8l1IkMfDj38x1cUYnI9WGwll0hVTY2ePqiGCz7LbmgN89L3K3kPrQ8yOJRs/s320/Jengibre,+lim%C3%B3n+y+prop%C3%B3leos.JPG
 Al jengribre le hemos visto presente en galletitas y tartas de la repostería alemana y anglosajona, y en otras culturas diferentes a la nuestra, siendo originario de Asia. Es una especia o condimento, que forma parte de las famosas "raíces trinidad", junto al ajo y la cebolla. 


Tiene un sabor entre agrio, dulce y picante y un olor muy aromático  y fuerte.
 
La bibliografía destaca las siguientes propiedades terapeúticas del jengibre:
 
-Regula la temperatura corporal, al interaccionar con el funcionamiento de las glándulas sudoríparas.
 
-Su sabor picante hace más fáciles las digestiones, ya que favorece las secreciones (jugos gástricos) del aparato digestivo.
 
-Buen estimulante de la circulación sanguínea.
 
-El jengibre es un auxiliar efectivo contra la naúsea, y además, sin efectos secundarios.
 
- Es útil  en resfriados, tos y dolor de garganta.
 
Por su parte, el limón, tiene un amplio abanico de aplicaciones:
 
- Es útil tomar su zumo en el tratamiento de varices o capilares rotos.
 
-Es un remedio popular para resfriados, bronquitis y laringitis, debido a la vitamina C.
 
 
Pero donde la infusión de jengibre, zumo de limón y miel funciona bien es en los resfriados y dolores de garganta.
  • Cómo nos preparamos una infusión de miel con jengibre y zumo de limón
Ponemos agua a calentar en una cazuela.Mientras se calienta el agua tomamos una raíz de jengibre lo más fresca posible y  cortamos unas rodajitas finas. Bastará con una o dos rodajas de jengibre del espesor del canto de una moneda). Añadimos las rodajitas al agua y lo dejamos hirviendo de 10 a 15 minutos. Retiramos las rodajitas. El líquido lo ponemos en una taza a la que añadimos el zumo de un limón y una cuchara (20gr) de miel ecológica. Listo.  

Fuente:http://saluberia.blogspot.com.ar/2013/03/miel-jengibre-y-limon.html

jueves, 10 de diciembre de 2015

Los agricultores africanos están esparciendo colmenas por sus tierras, y no porque quieran miel…

Las granjas de la parte este de África tienen un problema bastante grande, literalmente hablando. Los elefantes errantes se han convertido en la principal preocupación de los agricultores. Una posible solución sería cavar una zanja enorme y reforzada con vallas, pero esto sería muy costoso y poco práctico para todos.
Desafortunadamente, los labradores tratan de defender sus cultivos sin ningún tipo de protección, por lo que se producen numerosas muertes por ambas partes, sobre todo de elefantes. Sin embargo, gracias a la astucia de la científica británica Lucy King y su equipo esto está a punto de cambiar, pues se le ha ocurrido la solución perfecta y que nos encanta.

Hace unos años, en un estudio realizado un grupo de científicos de la Universidad de Oxford, liderado por Lucy King, se descubrió que a lo que más temen los elefantes en este mundo, es probablemente al ser vivo que menos cabía esperar: las abejas 

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De este modo, King tuvo la fantástica idea de construir cercas con colmenas de abejas para mantener a los elefantes fuera de áreas cultivada y acabar, de una vez por todas, con la aniquilación de los elefantes... 

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Automáticamente, los elefantes huyen despavoridos cuando escuchan el zumbido de las abejas. “No nos sorprendió que respondieran al zumbido amenazador de esas abejas porque los elefantes son, al fin y al cabo, animales muy inteligentes y siempre están en alerta”, afirmó King 

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El motivo es porque cuando una abeja pica a un elefante en el interior de su trompa, el dolor que siente es insoportable. Por eso, simplemente con escuchar el zumbido, desocupan el área sin pensárselo dos veces. 

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Después de unas pruebas exitosas, arrancó oficialmente el proyecto Elephants and bees, para salvar la vida a los elefantes 

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Hoy en día hay vallas colmena activos en Kenia, Botswana, Mozambique, Tanzania y Uganda. Más recientemente, el proyecto ha llegado a Sri Lanka, Asia, a través de la ONG Save the Elephants, donde cada año morían cerca de 60 personas y 200 elefantes 

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Además de ser un ingenioso método para mantener a los elefantes a cierta distancia, las abejas también resultan increíblemente útiles para la polinización de los cultivos. Así, los agricultores también pueden cosechar la miel que fabrican, para una obtener una fuente de ingresos adicional 

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 Estamos ante un ejemplo impresionante, sobre cómo utilizar algo increíblemente pequeño para solucionar un problema tan grande, de manera natural.

Vía: wimp, traducción y adaptación realizada por La voz del muro.

 http://lavozdelmuro.net/los-agricultores-africanos-estan-esparciendo-colmenas-por-sus-tierras-y-no-porque-quieran-miel/#

 

 


sábado, 17 de octubre de 2015

¿Cómo las abejas africanas pueden ayudar a mitigar las pérdidas globales de las colmenas de los apicultores?



Stocks de población de abejas administradas están disminuyendo en muchos países, preocupándose científicos, el público y los políticos.

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 Este descenso nos afecta a todos, ya que supone un riesgo para la seguridad alimentaria.
Abejas de la miel se pueden mover cuando sea necesario y no son muy exigentes con la flor visitan para recolectar polen y néctar, que se alimentan de. Gracias a estas cualidades, que son los principales polinizadores de cultivos confiado en por los seres humanos. La abeja es igual ya veces supera todos los otros polinizadores silvestres para esta tarea.
En la última década, muchos estudios se centraron en la salud de la abeja para identificar las causas de las pérdidas inusualmente altos de colonias. La mayor parte de este trabajo se ha realizado en Europa y América del Norte, donde las abejas son explotadas en las operaciones comerciales a gran escala. Los científicos observan interacciones de los muchos factores que afectan la salud de la abeja.

Sin embargo, estos resultados son tan cerca, suficientemente claros para entender las causas de las caídas y poner en práctica las medidas de mitigación adecuadas. Los científicos y apicultores tendrán primero que entender las razones de las muertes entre las abejas antes de que puedan ajustar sus prácticas para garantizar la supervivencia de las poblaciones.
El estado de salud de la abeja o incluso los datos básicos de los tamaños de la población en la naturaleza antes de que el área de la apicultura moderna es desconocida. Carecemos de información importante para evaluar la gravedad de la problemática actual. La comprensión de cómo las abejas se ocupan de plagas, patógenos y otros factores ambientales en África, donde la apicultura no ha sido tan intrusivo, podría ayudar a los científicos a entender mejor por qué las abejas de Europa y América del Norte lucha.
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¿Cómo pueden ayudar las abejas africanas?

La abeja melífera, Apis mellifera, también está presente en África. A diferencia de las abejas europeas dóciles, las abejas africanas son más defensivas  a los apicultores y rara vez se limitan a las colmenas artificiales. La mayoría de sus estimados 310 millones de colonias de población fuerte, es salvaje y vive en cavidades naturales en árboles o suelo.
A falta de datos sobre el estado de salud de las abejas africanas ha llevado a varios equipos internacionales para investigar este tema en los últimos años. Al tratar de lidiar con el problema de las pérdidas de colonias, los apicultores y científicos de todo el mundo plantean las siguientes preguntas:


      1-  
¿Es posible que mediante el desarrollo de la apicultura a nivel industrial actual, empujamos las abejas a sus límites biológicos? Cuando la gestión de estos polinizadores, qué nosotros  colocamos en este tipo de situaciones no naturales ¿ se debilitan?

      2- 
¿Fue la cría selectiva utiliza para mejorar los rasgos deseables tales como la producción de miel o la docilidad hecho a expensas de sus mecanismos de defensa?

     3- 
¿El gran resultado del comercio de abejas escala en la difusión de dañar los patógenos a los que no se adaptan las abejas?

Mediante el estudio de las abejas africanas en su contexto único, podríamos obtener las respuestas.

Recientes encuestas de salud indicaron que las poblaciones de abejas en Sudáfrica, Uganda, Kenya y Benin son realmente saludables. Los agentes patógenos, ya sean endémicas o importadas, están presentes, pero no lo hacen en este momento parecen generar mortalidad inusual y generalizada. Una excepción notable es el daño causado por una cierta abeja. Un linaje abeja particular, originaria de la región del Cabo en funciones de Sudáfrica como un parásito social.

Promover su propia reproducción, esta abeja parásita invade colonias de otras subespecies y agota sus recursos hasta que se reducen a la muerte. Decenas de miles de colonias administradas en las manos de los apicultores han perdido a este parásito, mientras que las poblaciones silvestres que aún viven en nidos naturales afortunadamente parecen ahorradas. Esto significa que los apicultores son vistos como los vectores de la abeja parasitaria, ya que afecta en gran medida las abejas administradas.

Este fenómeno es un ejemplo de una consecuencia inesperada y negativa del comercio que implica el desplazamiento de una subespecie de abejas de su área de distribución natural. Las enormes cantidades de abejas se comercializan en todo el término los expone a numerosas enfermedades. 
Por el contrario, la invasión por el parásito de la abeja más dañino, el ácaro Varroa destructor, así llamado, no muestra el mismo efecto devastador a largo plazo en algunas poblaciones de abejas africanas.
Los investigadores están muy interesados ​​en la identificación de los mecanismos de tolerancia de las poblaciones de abejas capaces de sobrevivir infestación sin tratamientos. La cría selectiva de los rasgos conductuales o fisiológicos responsables podría ayudar a las poblaciones susceptibles actualmente sobreviven en presencia del parásito. Los esfuerzos de control de las últimas décadas no han dado lugar a la erradicación del parásito y se requieren nuevos métodos. Abejas de la miel que pueden vivir en la presencia de este ácaro sin intervención humana son el Santo Grial para muchos científicos y apicultores.

Aprender de los errores del pasado

Hasta el momento las poblaciones de abejas africanas ha hecho frente en gran medida con la llegada de nuevos parásitos y agentes patógenos. Pero las medidas se deben poner en marcha para mantener su estado aparentemente sano. Los apicultores deben trabajar con las poblaciones de abejas locales y abstenerse de importar colonias de lugares distantes.

A pesar de la situación general positiva, signos preocupantes de disminución de las poblaciones recientemente se han reportado en Madagascar, Kenia y Sudáfrica. Aquí es donde las colonias sucumben al ácaro varroa recién llegado o donde los apicultores han dificultad creciente atrapar enjambres salvajes para construir sus existencias.

África se beneficiaría de los errores cometidos en otros lugares mediante la prevención de este tipo de problemas a través de la protección de las poblaciones de abejas. Antes de que los estados establezcan reglas y restricciones, una mejor información para se necesitan los principales interesados. Los apicultores desempeñan un papel vital. Ellos pueden ayudar a mantener las abejas africanas saludable. La abeja africana podría ser una herramienta importante para los investigadores y apicultores si quieren aprender sobre la conservación de la abeja melífera occidental.

FUENTE:http://theconversation.com/how-african-honey-bees-can-help-mitigate-global-colony-losses-47954

ES MI OPINIOIN: 

                            EN MISIONES EXISTE ESTA ABEJA... Y NO USAMOS ACARICIDAS.. Y LAS PERDIDAS DE COLONIAS... SE DA PRINCIPALMENTE  POR DESEQUILIBRIOS PROTEICOS... AUNQUE TAMBIEN ENCONTRAMOS EN NUESTRAS COLMENAS NOSEMOSIS... LA CANTIDAD DE ESPORAS ENCONTRADAS... AÑO A AÑO... SON TAN BAJOS LOS CONTEOS QUE NO MANIFIESTA LA ENFERMEDAD... ES ESTA ABEJA SANA Y PRODUCTIVA...  SEGUN EL ING. OSVALDO ATELA.. QUE REALIZO EL ESTUDIO GENETICO... TENEMOS  EL 80% GENETICA AFRICANA, Y UN 20% GENETICA IBERICA...
SI ESTA ABEJA SE LE APLICAN ALGUNOS MANEJOS SENCILLOS SON MUCHO MAS MANEJABLES QUE LAS ABEJAS CRUZAS CON LIGUSTICAS... 

CUANDO HABLO QUE ESTA ABEJA QUE EXISTIA EN CASI TODO EL NORTE ARGENTINO... Y SE LA FUE MEZCLANDO CON LINEAS GENETICAS LIGUSTICAS... LE AGREGARON DEBILIDADES.... COMO SE ESPECIFICA EN EL ARTICULO... 

                                                                          EDMUNDO F. GABÚS TOGNOLA 



AUTOR:  Vicente Dietemann   
 Profesor Extraordinario en Zoología y Entomología de la Universidad de Pretoria

Vicente Dietemann recibe fondos de los gobiernos y otras fundaciones para su investigación. También es parte de parte de la red Coloss (Prevención de Pérdidas de colonias de Abejas).

La Universidad de Pretoria proporciona apoyo como socio respaldar la investigacion en  ÁFRICA.