jueves, 27 de diciembre de 2012

MEXICO: La Apiterapia en lesiones articulares





Por: Mayra Vázquez
Apiterapeuta de Sefi Nzaki en San Juan del Río, Querétaro


Las lesiones articulares son diversas, por lo que hay que valorar cada síntoma individual, ya que cada paciente es único, sin embargo podemos clasificar las principales en artrosis, artritis reumatoide, gota, lupus, esclerosis múltiple, tendinitis, fibromialgia, síndrome de Reiter, etc.
Hoy abordaremos la Artrosis:
Esta enfermedad se produce porque la superficie del cartílago se rompe y se desgasta, el cartílago hace de amortiguador protegiendo el extremo de los huesos. Síntomas: La fricción entre los huesos causa dolor, inflamación y pérdida de movimiento en la articulación.

Con el tiempo, la articulación llega a perder su forma normal; además, trozos de hueso y cartílago pueden romperse y flotar dentro del espacio de la articulación, causando más dolor y daño. La artrosis puede afectar a cualquier articulación, las más frecuentes son vértebras cervicales, lumbares, cadera, ingles, rodilla y manos.

Generalmente el problema comienza lentamente, tal vez con dolor en las articulaciones después de hacer ejercicio o algún esfuerzo físico.

El tratamiento farmacológico que se emplea es únicamente sintomático, debido a que la posibilidad de curar la enfermedad o de detenerla es casi nula, el objetivo de los tratamientos se ha centrado en erradicar el dolor y otras molestias asociadas a esta patología mediante la administración de analgésicos y antiinflamatorios que en muchas de las ocasiones no tienen en cuenta el estado del aparato gastrointestinal, para evitar el surgimiento de síntomas a este nivel o el empeoramiento de los ya existentes. 

El valor terapéutico de la Apitoxina en las articulaciones es altamente efectiva por sus propiedades hemorrágicas, neurotóxicas. Influye en sistema de la hipófisis, corteza suprarrenal.

Estimula la producción natural de corticosteroides endógenos existentes en nuestro organismo, siendo uno de los principales constituyentes del cartílago,  que al unirse a la proteína forma el proteoglicano, proporcionando al cartílago propiedades mecánicas y elásticas, sus primeros síntomas en corregir son dolor e inflamación, sin embargo con el tratamiento adecuado puede interrumpir la degeneración e incluso corregir y mejorar la calidad de nuestras articulaciones significativamente sin efectos secundarios ni a largo o corto plazo.

La Apitoxina apoya a la interrupción de enfermedades articulares degenerativas por ser un eficiente inmunoactivador.

Estimula las reacciones positivas de varios sistemas, llevándonos a la activación de nuestra fuerza auto-curativa entre otros muchos beneficios de la Apitoxina.

Siempre es natural estar bien.
 
FUENTE:  http://rotativo.com.mx/salud/la-apiterapia-en-lesiones-articulares/54156/html/

PLANTAS QUE TENEMOS... USOS.


SU USO EN APICULTURA ES INTERESANTE... DE VALOR MEDIO.   CRECE EN TODO MISIONES SIN INCONVENIENTE.  ARBUSTIVA.  FLORACION PRIMAVERAL 
LA FOTO ESTA TOMADA EN AV 115 Y AV. CHACABUCO DONDE HAY 3 PLANTAS.  CRECE DE SEMILLAS.....  INDICE DE BROTACION INFERIOR AL 40%  .  
LAS SEMILLAS ESTAN LISTAS PARA COSECHAR A LOS 130 DIAS QUE SE HABRIO LA FLOR.   Y  CUANDO LAS CHAUCHAS ESTAN EN UN 80 %  SECAS.-


El URUCÚ  o achiote (Bixa Orellana) es la semilla de un arbusto de las áreas tropicales de América, se conoce también con otros nombres como bija, axiote, achote, achiotillo, analto, annatto, rocou, urucú o bizo entre otros. El nombre científico se le otorga en el siglo XVI por la familia botánica a la que pertenece (bixáceas) y por el español Francisco de Orellana, explorador y conquistador en la época de la colonización española de América.
 
El urucú o achiote es muy apreciado en la cocina y en la industria (E160b) por su poder colorante, uso que se combina con su función de condimento o especia, especialmente consumido en América Central y Sudamérica. Son muchos los platos tradicionales en los que el achiote es ingrediente imprescindible, lo vemos a continuación.

Esta especie botánica se cultiva principalmente en México, Colombia, Brasil, Perú y Ecuador (entre otros países vecinos) por sus semillas, como veis en la imagen, son de pequeño tamaño y tienen un intenso color rojo con el que se aporta la coloración a productos tan conocidos como el queso mimolette o el cheddar, también se utiliza en pescados ahumados, mantequillas y una buena lista de recetas tradicionales como la Cochinita pibil, además se incorpora en escabeches, especias para marinar, masas para empanadas, tamales, etc.

El pigmento se desprende de la epidermis de las semillas, contiene apocarotenoides y carotenoides, siendo la bixina y la norbixina los más importante, el primero liposoluble (soluble en grasa) y el segundo hidrosoluble (soluble en agua), así, dependiendo del solvente que se utilice, y la cantidad que de achiote que se incorpore, la coloración variará del anaranjado al rojo intenso o marrón.
Este colorante natural se puede encontrar en polvo, en pasta o las propias semillas, también se elabora aceite de achiote. Las semillas se pueden moler para su uso o únicamente incorporarlas a la elaboración para que aporten su color y posteriormente retirarlas. Por su bajo coste (comparado con otros ingredientes colorantes naturales como el azafrán) y el atractivo color que proporciona, el uso del achiote se ha extendido a distintos países, con ello hacen más atractivos los colores de las salsas como el curry, las sopas o las preparaciones de cerdo u otras carnes de la cocina china, por ejemplo, aportando un aroma ligeramente ahumado y dulzón.

El achiote se encuentra fácilmente en sus distintos formatos en los comercios latinos y orientales, conviene fijarse en que mantenga el vivo color rojo. Pronto veremos recetas con esta semilla, esperamos también que compartáis las vuestras con nosotros.
FUENTE: http://www.gastronomiaycia.com/2011/03/17/achiote/

EN BRASIL , SU USO EN LA COCINA ES LLAMADO "COLORADO" .
SE MUELEN LAS SEMILLAS Y SE LE AGREGA ACEITE,  LUEGO HARINA EN PEQUEÑAS CANTIDADES..HASTA QUE QUEDA COMO EL PIMENTON...  LO UTILIZAN PARA TONALIZAR GUISOS. 
BRASIL LO PRODUCE FUNDAMENTALMENTE PARA EXPORTAR PUES TANTO EN LA ALIMENTACION COMO EN USO DE LABORATORIOS SU USO ES COMO COLORANTE ORGANICO. 

martes, 25 de diciembre de 2012

APITERAPIA : FLAVONOIDES DE LA MIEL



Actividad antiinflamatoria de un extracto de flavonoides de la miel en lipopolisacáridos Activado N13 células microgliales

 Departamento de Bioquímica y Biología Molecular,Universidad de Sevilla , Sevilla, España
§ Dipartimento di Scienze Biomolecolari, Via Saffi 2,Università degli Studi di Urbino "Carlo Bo" , Urbino, Italia
# Instituto de Biomedicina de Sevilla (IBIS), Hospital Universitario Virgen del Rocío / CSIC / Universidad de Sevilla , Sevilla, España
J. Agric. Food Chem. , 2012 , 60 (50), pp 12304-12311
Doi: 10.1021/jf302468h
Fecha de publicación (Web): 26 de noviembre 2012
Copyright © 2012 American Chemical Society
* Teléfono: 34-95-455-6220 . Fax: 34-95-455-6598 . E-mail:angelica@us.es .
CASSección:













Neuroinflammation es un contribuyente importante a la patogénesis de la edad relacionadas con trastornos neurodegenerativos tales como la enfermedad de Alzheimer o la enfermedad de Parkinson. La evidencia acumulada indica que la inhibición de la microglia mediada neuroinflamación puede convertirse en una estrategia fiable de protección de los procesos neurodegenerativos. Los flavonoides, ampliamente distribuidos en el reino vegetal y en alimentos tales como la miel, se han sugerido como nuevos agentes terapéuticos para la reducción de los efectos deletéreos de la neuroinflamación. El presente estudio investigó el potencial efecto protector de un extracto de flavonoides miel (HFE) sobre la producción de mediadores pro-inflamatorios por lipopolisacárido estimulada N13 microglia. Los resultados muestran que HFE inhibió significativamente la liberación de citoquinas pro-inflamatorias, como el TNF-α y la IL-1β. Las expresiones de la iNOS y la producción de intermediarios reactivos de oxígeno (ROS) también se inhibió significativamente. En consecuencia, el presente estudio demuestra que HFE es un potente inhibidor de la activación microglial y por lo tanto un potencial preventivo-agente terapéutico para enfermedades neurodegenerativas que implican la neuroinflamación. 
Palabras clave: miel , flavonoides , anti-inflamatorio , microglia , LPS ;neurodegeneración
 
 FUENTE: http://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/jf302468h