viernes, 6 de septiembre de 2013

SANTA FE, Romag, asegura un productor que en las islas puede llegar a cosechar 100 kilos de miel por temporada



Un productor santafesino asegura que esto, se puede cosechar durante un buen año. Los pro y contra de trabajar sobre el agua. Hace más de 25 años que Mario Wingeyer práctica apicultura en islas en la zona de Romang, provincia de Santa Fe.



Al respecto, el productor dialogó con nuestro medio y rápidamente explicó “las tareas que debemos realizar no son sencillas, pero cuando ves los rindes te motivas”.

Arrancó cazando abejas y luego vendiéndolos, pero tras un par de años decidió aprovechar la gran producción que podía obtenerse. “Yo venía con el enjambre lo ponía en los cajones y después los vendía, pero no era negocio porque dejaba pasar la miel”, destacó.

Actualmente maneja entre cuarenta y cincuenta colmenas en la isla y pese a que se podrían colocar muchas más, Wingeyer explica los motivos por los cuales se mantiene en ese número. “En la isla hay lugar para poner 500 colmenas si querés, pero se complica por cuestiones operativas”, y prosiguió “por ejemplo el tamaño de la embarcación adecuada o el cauce del río, que si está muy bajo no te permite navegar y si viene crecido te obliga a mover las colmenas y con ese número sería casi imposible”.

Promedios

“El otro día estuve recorriendo las colmenas con un colega de Malabrigo, y me decía que ni loco trabajaba en la isla, pero la verdad que los promedios por unidad te hacen cambiar de parecer”, destacó Wingeyer.

El productor manifestó que un buen año arroja promedios de cien kilos por unidad, aunque hay otros donde se obtiene menos miel y en algunos se puede sacar prácticamente nada. Referido a la zafra 2012/2013, los rindes oscilaron los 90 kilos por colmena. “Además, de todos los años que estoy en isla, una sola vez tuve que alimentar a las colmenas en el invierno, pero generalmente le dejo reservas y con eso es suficiente”, redondeó.

Desventajas

Entre las mayores complicaciones aparecen, como destacamos más arriba, la necesidad de contar con una embarcación adecuada para trasladar varias colmenas y/o tambores de miel, además de los vaivenes propios de los ríos y los inconvenientes que se pueden generar por robos. “Lo hacen más por un daño que por otra cosa. Te desarman una colmena para sacarte cuatro o cinco kilos de miel”.

Por la crecida del Paraná de las últimas semanas perdió alrededor de seis unidades, y que las mismas se encuentran a más de dos metros de altura.
Por último, el apicultor remarcó que actualmente se encuentra abocado a producir miel orgánica, y que es la apuesta a futuro.

Fuente - Portal Apícola---  http://beatrizachaval.blogspot.com.ar/2013/09/argentina-santa-fe-potencial-de.html

miércoles, 4 de septiembre de 2013

Frutos secos con miel, curry, gengibre y canela

Ingredientes:

1 puñado de almendras crudas.

1 puñado de nueces peladas.

2 puñados de pipas peladas.

1/2 cucharadita de gengibre.

1 cucharadita de canela en polvo.

1 cucharadita de curry.

1/2 de pimienta negra molida.

1 cucharada de kepchup.

2 cucharadas de miel.
Preparación:

Etapa 1 Mezclamos los frutos secos, añadimos el gengibre, la canela, la pimienta y el curry.

Añadimos el kepchup, damos unas vueltas y la miel, hasta que queden los frutos secos bien impregnados.

Ponemos el horno a 170-180º y extendemos la masa formada, procurando que sea una sola capa.
Etapa 2 Los tenemos en el horno de 20-25 minutos, dándoles la vuelta 2-3 veces para que caramelicen por igual.

En este momento, pensareis que algo esta mal, pero confiar hasta el final.

Sacamos del horno y dejamos que se enfrié aunque no del todo, lo suficiente para no quemarnos, vamos separando los montoncitos de frutos secos, y dejamos enfriar del todo.

FUENTE: http://www.petitchef.es/recetas/otro/frutos-secos-con-miel-curry-gengibre-y-canela

 http://beatrizachaval.blogspot.com.ar/2013/09/frutos-secos-con-miel-curry-gengibre-y.html

CORRIENTES:Cuarta Jornada Técnica de Apicultura en Goya

Con la participación cerca de un centenar de productores y especialistas en la producción de miel y otros productos de distintas localidades de esta provincia y de las provincias de Chaco y Misiones, se desarrolló en la Casa de la Cultura, se realizó el pasado 31 de agosto en la ciudad de Goya la IVº Jornada Técnica de Apicultura de la provincia, convocada por el Consejo Asesor Provincial de Apicultura.
 
La organización a cargo del Municipio de Goya, el IPT y el área de apicultura del Ministerio de Producción, Trabajo y Turismo presentó un programa de disertaciones que abarcó desde el registro de la actividad en SENASA, la selección genética en el NEA, producción de propóleos, Buenas Prácticas en Salas de extracción, comercialización de miel e integración cooperativa.
 
De la apertura participó el intendente Ignacio Osella; el secretario de Producción de la Provincia, Cristian Vilas; la coordinadora provincial del Programa Apícola, Natalia Livieres, y el presidente de la Cooperativa Apícola y director de  Producción Primaria de Goya, Marcelo Palacio.
 
Cabe destacar que esta iniciativa nació en el seno del Consejo Provincial y en este ámbito se consensúa la sede -ya que se decidió rotar las sedes todos los años con el fin de asegurar la posibilidad de participación a todos los interesados de los distintos lugares de la Provincia- y hasta los diversos temas de interés a incorporar en el desarrollo del programa de cada Jornada. En ese marco, se inició en Caá Catí y siguió luego en Corrientes y Bella Vista, los años anteriores. 

Para los detalles de organización, con el aporte del Municipio de Goya y la Secretaria de Producción del Ministerio de Producción, Trabajo y Turismo de la Provincia, como también del INTA, se alcanzó a formar y socializar los temas vigentes en la provincia, desde el manejo de producción en sus aspectos genético, sanitario, de infraestructura y de gestión y la diversificación de la producción en la colmena, ya que ésta brinda 6 productos consumibles por el ser humano, además de la miel como: jalea real, cera, polen, propóleos, apitoxina y material vivo, todos ellos con posibilidades de alto valor comercial. 
 
También se trabajó en el aspecto organizacional de los apicultores y demás actores, empresas, cooperativas, asociaciones, y las diversas alternativas de integración, y, como muy relevante, el aspecto comercial, con la situación y oportunidades para la “Miel Correntina” y los demás productos asociados.
 
FUENTE  Min. Producción Corrientes prensa@mptt.gov.ar

martes, 3 de septiembre de 2013

Apicultor visita una escuela para enseñar apicultura a niños

Los primeros días de clase eran un hervidero en la Academia Esdras, cuando Stuart Woronecki de Stonewall donde tiene su colmenar , Enseña a los niños sobre la vida de las abejas, y el dulce éxito de su trabajo. La Miel.-

Los estudiantes, que van en edad desde el jardin de infantes hasta el octavo grado y enseñó como hacen  la miel, la anatomía de las abejas y su enjambrazon ó migración de las abejas. Observaron las abejas a través de una colmena de observación.
"La mejor parte fue encontrar la abeja reina entre todas las abejas obreras", dijo el estudiante de cuarto grado Robert Farbman.
Woronecki dio tres sesiones educativas independientes, orientada a los niveles de grado de los estudiantes. Con los estudiantes de la escuela superior, discutió las teorías científicas de la migración de las abejas y de los procesos físicos por los cuales se producen cera y miel. Él enseñó a los niños menores de la escuela acerca de la anatomía de las abejas y demostró cómo los apicultores de miel de la colmena.
 
La visita estaba perfectamente tiempo para la llegada de las Altas Fiestas. "La miel es importante en la religión judía, ya que representa la dulzura de la vida, especialmente durante la temporada navideña", explicó Gideon Reiter, en el quinto grado.
FUENTE: http://www.amityobserver.com/4043/beekeeper-visits-ezra-academy/
ES MI OPINION...
                           CADA APICULTOR DEBE DAR ESTE PANTALLAZO DE LA ACTIVIDAD  EN TODAS LAS ESCUELAS DE SU ZONA.  
YO LO HAGO EN POSADAS...  LOS CHICOS SE MUESTRAN MUY RECEPTIVOS...LES GUSTA PROVAR TODAS LAS DISTINTAS MIELES QUE LLEVO.. COMO ASI LAS QUE NO SON MIEL... LOS MAESTROS TAMBIEN SON MUY RECEPTIVOS A ESTE TIPO DE CAPACITACIONES....
OJALA CADA APICULTOR SE PUEDA HACER UN TIEMPITO Y VISITE LA ESCUELA DE SU BARRIO PARA QUE LOS  CHICOS TENGAN UNA BUENA INFORMACION DE QUIEN ES RESPONSABLE DE ESTA ACTIVIDAD... 
                               EL APICULTOR...
                                                                                EDMUNDO F. GABUS
                              

Miel en el cuidado de heridas moderna: una revisión sistemática

Miel, conocida, durante siglos, como un tratamiento tópico para una amplia gama de heridas, ha conocido recientemente un renacimiento en el cuidado de heridas moderna. 



 El objetivo de esta revisión sistemática es evaluar la evidencia disponible y el papel de la miel en el tratamiento de las heridas contemporáneo. La estrategia de búsqueda se desarrolló en las bases de datos PubMed e ISI Web of Science. Cincuenta y cinco estudios de cualquier diseño, que evalúan el uso de la miel en las quemaduras humanos, úlceras y otras heridas, escritos en Inglés, francés, alemán u holandés fueron elegibles para su inclusión. En las tres categorías herida miel parece ser un apósito para heridas con propiedades estimulantes curativos. En las quemaduras también hay evidencia de su capacidad antibacteriana. En general, la miel también se ha mencionado tener desodorización, limpieza, anti-inflamatorio y dolor de la herida propiedades reductoras, aunque la evidencia de estas propiedades es bastante limitado. Muchos de los estudios incluidos tienen problemas metodológicos y la calidad de algunos estudios es bajo, por lo que es difícil formular directrices concluyentes. Esta revisión pone de manifiesto varias deficiencias en la investigación de la miel en el cuidado de heridas moderna, y las recomendaciones se sugiere para futuras investigaciones. 



FUENTE:http://www.burnsjournal.com/article/S0305-4179(13)00197-6/abstract

Desaparecen colonias de abejas y no dejan rastro


Expertos advierten que están sufriendo; miel que producen cayó a la mitad.-

 Un uruguayo perdió 100 colmenas con cerca de seis millones de abejas. "Se fueron", lamentó. En EE.UU. esto se conoce como "colapso de las colonias". Expertos advierten que el fenómeno no está instalado en Uruguay pero sería cuestión de tiempo.


Álvaro visitó sus colmenas. Vio los panales, el estado general de las abejas, su actividad, el alimento, las crías, la producción de miel, todo estaba en orden, aparentemente. A los 15 días volvió. No estaban.
"Eran unas 100 colmenas", rememora en diálogo con El País, Álvaro Guerrero, presidente de la Sociedad Apícola Uruguaya. Productor del sector, tenía 200 colmenas, por lo cual pudo continuar con su empresa pero asegura que la pérdida (registrada hace unos años) lo afectó considerablemente.
Según cuenta, encontró los panales vacíos, sin rastro de las abejas. En la mayoría se había ido la reina incluida. Si se considera que cada colmena tiene una cantidad promedio de 60.000 abejas, la cantidad que desapareció ronda los 6 millones.
Curiosamente, el apicultor no encontró testimonio alguno de alguien que viera los cadáveres o las abejas en movimiento a través del campo. Hasta el día de hoy no sabe qué sucedió.
"Quedaron los cajones vacíos y la colmena abandonada, con las reservas de miel incluidas", rememora. "De tener un apiario con 30 cajones llenos a punto de cosechar, fui y encontré todo vacío. Había unas pocas muertas y el resto no estaba. Se fueron las abejas".
Guerrero no es el único productor que ha pasado por esta situación en Uruguay. Según cuenta, el problema de la mortandad de las colmenas ha incidido en que la cantidad de apicultores en pocos años haya bajado de 4.500 a 3.100. Algunos perdieron todas sus abejas.
Entre las razones que se consideran como posibles para este fenómeno están la acción de gérmenes que agreden a las abejas, el uso de pesticidas en la agricultura, cambios en el clima y hasta la tecnología de los dispositivos móviles (las antenas podrían desorientarlas).
El problema ha hecho estragos en el hemisferio norte. En Estados Unidos alcanzó tal nivel y fue tan impactante que se definió como un problema en sí mismo: "problema de colapso de las colonias" o "síndrome de despoblación de colmenas" (en inglés colony collapse disorder).
Karina Antúnez, doctora en Ciencias Biológicas e investigadora del Instituto de Investigaciones Biológicas Clemente Estable (IIBCE) asegura que en Uruguay el fenómeno todavía no es tan serio como para hablar de un síndrome de desaparición establecido como en los países del hemisferio norte.
"Colapso de las colmenas en Uruguay no hay, sí hay pérdida de colmenas", matizó Antúnez, referente en la materia. El IIBCE relevó un grupo de establecimientos durante dos años junto al Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca y encontró muchos contaminados con varroa, un ácaro que ataca a las colmenas y las puede matar. En otros registraron errores del manejo de los productores.
En muchos, estos elementos se asociaron con la aplicación de pesticidas en las inmediaciones. Por ahora, apunta Guerrero, los productores han podido sustituir las colonias que pierden (sea por factores explicables o no), por lo cual la cantidad de colmenas a nivel país se ha mantenido estable.
Sin embargo, hay señas que ponen en alerta a los especialistas sobre la instalación del fenómeno de desaparición. En cinco años la producción de miel en Uruguay pasó de ser 36 kilos por colmena a ser solo 17.
Antúnez asegura que en la medida en que todos los factores de riesgo presentes en países del norte ya están en Uruguay, la instalación del síndrome como tal sería cuestión de tiempo. "Los agrotóxicos, los monocultivos, los pesticidas, ya están debilitando las colmenas, eso es seguro", subraya.
Cuando hay grandes plantaciones de una única especie, como ser un tipo de eucalipto o soja, la abeja ingiere un único polen y su sistema inmune se ve afectado, es decir, pierde defensas para protegerse de los patógenos que la atacan.
Otro elemento que para la especialista debería ser controlado es el ingreso de abejas de países vecinos. Desde Argentina o Brasil, advierte, se traen abejas que es posible vengan con cepas de ácaros y virus más agresivos que los que hay en Uruguay. Las abejas locales podrían no estar protegidas para defenderse de ellos.
En otros casos, los pesticidas las alcanzan directamente. Se rocía sobre un monte y las abejas se encuentran en la zona más baja polinizando, por ejemplo. Tampoco está claro qué puede estarles causando el polinizar soja transgénica.

Consecuencias.

El síndrome de desaparición de abejas en el mundo fue tapa de la revista Time en agosto. "Un mundo sin abejas. El precio que pagaremos si no nos damos cuenta qué las mata", fue su título.
Es que la problemática va mucho más allá de un tema de pérdidas del insecto en sí. Se estima que solo en Estados Unidos el valor de las abejas al polinizar flores de plantaciones y cultivos se cuantifica en unos 15.000 millones de dólares.
La cifra se desprende de productos que nacen gracias a que ellas polinizan las plantas. Su función potencia el rendimiento de cultivos al punto que su pérdida podría ocasionar una carencia notable de alimentos, afectando entre muchos otros a cebollas, zapallos, espárragos, manzanas, pepinos y soja.
Guerrero apunta que el efecto en Uruguay puede ilustrarse con los zapallos. "Si aislás una flor y no tiene acceso a insectos polinizadores, aborta, no genera un zapallo", ejemplifica.
"Entre todos esos polinizadores, pongamos que 60% son abejas. El dato es estimado pero quiere decir que 60% de la producción nacional de zapallo depende directamente de ellas".
En el caso de los tomates, si las plantas son polinizadas se descartan 10% menos; lo mismo sucede con las manzanas y los arándanos. "Y la soja polinizada produce más granos por chaucha y más peso por grano", agrega Guerrero.
Antúnez advierte que la pérdida de abejas podría afectar fuertemente al país. Un hecho sencillo pero real es que podría tener menos flores, no solo menos alimentos naturales.
"Hay un montón de factores que están afectando a la apicultura en Uruguay, vamos a ver las consecuencias" si no hacemos algo, asegura la especialista de cara a los próximos años.

LAS CLAVES TRAS DEL SÍNDROME

-Se llama problema de colapso de colonias (o Colony Collapse Disorder, CCD, por sus siglas en inglés) a un fenómeno que comenzó a comienzos de la década del 2000 por el que una cantidad considerable de abejas obreras de una colmena desaparecen abruptamente sin dejar rastros.
-Aunque estas desapariciones han ocurrido anteriormente a lo largo de la historia de la apicultura, el término problema de colapso de colonias se aplicó por primera vez tras un crecimiento drástico del número de desapariciones en colonias de abejas en Norteamérica a finales de 2006.
-A partir de 2007, los apicultores europeos observaron fenómenos similares en Bélgica, Francia, Holanda, Grecia, Italia, Portugal y España, y también se emitieron informes preliminares en Suiza y Alemania, aunque en menor grado, mientras que la Asamblea de Irlanda del Norte recibió en 2009 informes de descensos superiores al 50%.
-Las causas del síndrome no se comprenden bien, aunque muchas autoridades en la materia atribuyen el problema a factores bióticos, como los ácaros varroa o a otras enfermedades de las abejas, incluyendo la nosema apis o el virus de parálisis aguda de Israel. También se han propuesto como causas el estrés por cambios en el entorno, la desnutrición o los pesticidas.
-De forma más especulativa, se ha aludido a la radiación provocada por teléfonos móviles y al efecto de las cosechas modificadas genéticamente para incorporar un control de plagas, aunque no hay pruebas para ninguna de estas dos posibilidades.

Las cifras :

40   Millones de dólares al año es lo que se estima genera en divisas la exportación de miel desde Uruguay. La producción podría verse en riesgo.

17  Kilos de miel es lo que pasó a producir, en promedio, una colmena en Uruguay, cuando cuatro años atrás producía 36 kilos, aseguraron expertos del sector.

3.100  Es la cantidad de productores de abejas que hay en el país. Hace unos años eran 4.500. Las colmenas no disminuyeron porque fueron reemplazadas.

50%  Es lo que se minimizaría el impacto de los pesticidas sobre las colmenas si las fumigaciones realizadas sobre plantaciones de cultivos fueran nocturnas.

Alerta en el mundo    El síndrome de despoblación de las colmenas fue la tapa de la revista Time en el mes de agosto. Se ha vuelto incontrolable en Estados Unidos. 

 

FUENTE: http://www.elpais.com.uy/informacion/desaparecen-colonias-abejas-no-dejan.html

 

Entidade que preserva abelhas em extinção é agora de utilidade pública




A Assembléia Legislativa aprovou ontem (28), projeto do deputado Stephanes Junior (PMDB) que declara de utilidade pública a AMAMEL – Associação dos Meliponicultores de Mandirituba .A meliponicultura é a prática agricola que se dedica à criação racional de abelhas, resgatando e mantendo no meio ambiente muitas espécies nativas que já estão no livro vermelho do IAP e em processo de extinção, contribuindo com a preservação das espécies indígenas sem ferrão.
 

Criada em julho de 2009, a AMAMEL conta atualmente com 20 associados, que se reúnem mensalmente em suas casas para efetuar práticas de manejo e as principais espécies criadas são Tubuna, Jataí, Mandaçaia, Mandurí e Guaraipo.
A primeira organização de estímulo ao desenvolvimento da  meliponicultura foi criada em Mandirituba. Foi criada para orientar, auxiliar e amparar os meliponicultores associados. A organização também estimula a produção agrícola por meio da polinização – transferência de grãos de pólen de uma flor para o estigma de outra flor – que permite a ampliação do número de frutos e de sementes. Além das aulas práticas, que ocorrem na primeira quarta-feira de cada mês, das 9 às 17 horas, a Associação pretende construir a curto prazo uma Casa de Mel, e também estuda a possibilidade de processar própolis.
Com o objetivo de reiniciar as atividades com as melíponas e fazer a transferência de abelhas dos troncos para as caixas racionais, o encontro reuniu associados e convidados, além de simpatizantes dos “meliponíneos”. Ao todo foram trabalhados oito troncos e todas as abelhas resgatadas e acondicionadas em caixas racionais.
 Os meses de julho e agosto são considerados os melhores para a transferência de famílias que foram encontradas em troncos ou galhos de árvores oriundos de desmatamento autorizado, isso porque a rainha não tem postura neste período, como ocorre na primavera e no verão.  Além disso, nesta época do ano, o número de abelhas é menor, enxames menores sofrem menos com o estresse desta operação.
Em 30 de dezembro de 2010 a associação obteve, através da Lei nº598/2010, a declaração de Utilidade Pública Municipal.
Hoje a AMAMEL representa um projeto de agricultura sustentável, pois objetiva a geração de renda, inclusão social e preservação ambiental para os pequenos agricultores do município e região. Através do seu trabalho com as abelhas nativas, propicia ganhos signifi cativos de produtividade das culturas agrícolas e florestais.
Matéria de responsabilidade do gabinete do deputado Stephanes Junior.Jornalista responsável: Neusa Mirian Lang Pohl   3350-4026

FUENTE: http://www.paranashop.com.br/colunas/colunas_n.php?id=39676&op=gente