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lunes, 29 de diciembre de 2014

RECONOCIMIENTO A APICULTOR DE LEANDRO N. ALEM, MISIONES..

                                                            Fernando Brys                                                             

A la Honorable Camara de Diputados de la Provincia de Misiones, Argentina quiero expresar mi mas distinguido agradecimiento por el Beneplacito recibido bajo el Dictamen Nº 19-14/15 - C.R./D. 89-14/15 "2014 - Año del Arte y sus Expresiones" Me siento honrado y privilegiado por recibir esta distinción trabajando en "la chacra" revalorizando el trabajo y la cultura rural de la Provincia de Misiones. Brysconsult Meadery Honey Wine es un microemprendimiento que nació de un sueño en esa misma chacra con muchisimo esfuerzo, voluntad y entusiasmo en donde hemos plasmado todo el tiempo, talento y capacidades colectivas de un excepcional equipo de trabajo "La Familia" con la unica finalidad de transformar a la #Apicultura Misionera en #OrgulloNacional. Que los mas altos funcionarios de la provincia nos hagan saber que hemos podido contribuir significativamente al desarrollo de la Actividad Apicola de la Provincia de Misiones con nuestro trabajo es motivo de celebracion para nosotros y también constituye en ejemplo para el País. Reconocer el trabajo de los jovenes emprendedores rurales de la República Argentina por parte de quienes piensan el futuro, dará siempre buenos resultados y si esto pasa en Misiones será un gran catalizador para los que amamos Nuestra Tierra Colorada.
Fernando Brys Meadmaker & Director de Proyecto - Brysconsult Meadery Honey Wine. EMPOWERED BEEKEEPING. Leandro N Alem. Misiones. Argentina. Trabajamos para transformar a la #Apicultura Misionera en #OrgulloNacional
 
 
FELICITACIONES FERNANDO BRYS,  

martes, 5 de agosto de 2014

Es la miel oscura mejor? Estudio de la Universidad de Illinois, EEUU.



Los dos  dulces mas populares en EEUU - jarabe de arce y la  miel - son similares en muchos aspectos. Ambos son productos de  solución de sacaridos producidos por las plantas. Ambos se concentraron para eliminar el exceso de agua. Para que el arce produzca el jarabe se necesita gran cantidad de energía y el proceso no puede apurarse.
 Para la miel que requiere muchas semanas pero es más fácil porque las abejas  hacen todo el trabajo!
 
Mieles de Edmundo F, Gabús Tognola producidas en Misiones


 El color se utiliza a menudo en la clasificación y calidad tanto en el jarabe de arce como de la miel.
Tradicionalmente, los  colores más claros de jarabe de arce como de la miel son considerados más  demandados y también se venden en precios más altos. Ambos jarabes muestran un color claro, temprano en la temporada, pero más tarde en la temporada que son de color más oscuro. El más oscuro jarabe de arce se produce ya en el clima  se calienta.
 El  jarabe de  maple más oscuro no es para uso de mesa, sino más bien se vende para sazonar y hornear. El conocedor del jarabe de arce reconoce que un poco de color "ámbar claro" en realidad tiene más sabor que jarabe de arce "agua blanca".
La temporada de  primavera a otoño produce un oscurecimiento de la  miel, entonces la mayoría néctar recolectado en el otoño produce una miel más oscura.

Cada flor que produce néctar da un aroma, sabor y color diferente a la miel pero las abejas generalmente mezclan néctar de muchas fuentes. A veces la planta de miel dominante puede ser identificada por el color y el sabor.
La investigación recientemente realizada en la Universidad de Illinois ha demostrado que la miel más oscura contiene hasta 20 veces más propiedades nutricionalesantioxidantes que  la miel de color más claro. La actividad anti-oxidante es conocida para contrarrestar los efectos tóxicos de los radicales libres.

El público en general se ha dado cuenta de esta diferencia nutricional a medida que más clientes ahora eligen la miel más oscura cuando se les da una opción en el mercado.
Miel oscura sin procesar fue también objeto de las pruebas de su uso en el tratamiento de la tos "durante la noche" crónicos sufridos por millones de niños de dos años en adelante. En comparación con el más popular medicamento de venta libre dextrometorfano (DM), la miel oscura redujo significativamente los síntomas de la tos. "DM", ya no se recomienda debido a los efectos secundarios para  algunas personas.
https://encrypted-tbn1.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcQ3RRq8V2rd3cI1FzMYK_6tfHPD9yb7axOXlbuYudwQ8ufm_XRo0A
 Está bien establecido que una cucharada de miel sin calentar o pasteurizar (de cualquier color) tomada antes de acostarse es uno de los mejores remedios para asegurar una buena noche de sueño. Esta miel sin calentar o pasteurizar,(con el solo efecto para que no cristalize) contiene muchas mas vitaminas beneficiosas, enzimas y minerales. Se sabe que la miel oscura obtiene su color de un mayor contenido de minerales como asi encimas que provee la propia planta.
 El análisis de los minerales se muestra generalmente por el  contenido en "ceniza" y miel oscura ha mostrado un 1,2 por ciento de cenizas en comparación con sólo el 0,2 por ciento de la miel de alfalfa.
DESDE CERRO AZUL, MIEL DE APIS Y MIEL DE JATEI. DE LUIS VELASQUEZ. COSECHA ARTESANAL.-

 La miel más oscura es la miel de trigo sarraceno casi negro, el trigo sarraceno  se cultiva en todas partes del mundo. Durante la temporada de otoño, la miel de muchas plantas, son oscuras y se puede obtener de los apicultores locales. La miel cristalizada, es miel que no puede subrir procesos fisicos o quimicos, que hicieran disminuir su calidad.
Contacte a su apicultor amigo para proveerse de miel.-


MIEL DE LA SELVA... DE FEDERACION DE COOPERATIVAS DE MISIONES.       MIEL "ABEJA REINA" DEL CHACO... MIEL DE QUEBRACHO COLORADO...   AMBAS MUY RICAS MUY NUTRITIVAS... MIEL OSCURA DEL NORTE DEL PAIS... 

                                                      EDMUNDO F. GABUS TOGNOLA

sábado, 24 de agosto de 2013

MISIONES: Apicultura bajo monte, otra alternativa productiva sustentable

 
En el marco del proyecto sobre Servicios Ambientales, impulsado por el Ministerio de Ecología, el Ministerio del Agro y Producción y el Inta, se realizó en Colonia Unidas una nueva instancia de taller referido a este emprendimiento.

 La capacitación se dividió en dos partes; durante la primera Director del Programa Apícola Provincial, Norberto Maschke, (del MAyP), trabajó los aspectos relacionados con las funciones que cumple cada casta de abejas dentro de la colmena y la relevancia de entender con claridad su funcionamiento para asegurar su correcto manejo. Luego, la exposición se orientó a explicar la diversidad de productos que hoy son generados desde la actividad apícola, mostrando de este modo la capacidad de diversificación que tiene esta actividad productiva. - 




La segunda parte del taller -llevado a cabo el último miércoles 7- estuvo a cargo del Director de Servicios Ambientales, Iván Otiñano, de la Subsecretaria de Ordenamiento Territorial del Ministerio de Ecología y RNR, quien explicó cómo se implementaran las distintas etapas del proyecto, la cobertura territorial del mismo y la localización estratégica de tres viveros de especies nativas destinados a proveer material para iniciar trabajos de restauración y recomposición de montes nativos. 

Luego se trabajó sobre la metodología de fichaje participativo de flora melífera, la idea de la propuesta es construir una base de datos ecológica en la cual los productores son participantes activos del relevamiento de información, que será útil al proyecto pero también para disparar otras instancias de investigación.

Luego de compartir un almuerzo se realizaron visitas a diferentes apiarios para analizar su estado y localización dentro de las chacras. Cabe destacar que el avance del proyecto se debe al esfuerzo mancomunado del equipo técnico de las citadas instituciones que apuestan a esta alternativa y responden a la demanda de nuestros pequeños productores
En el marco del proyecto sobre Servicios Ambientales, impulsado por el Ministerio de Ecología, el Ministerio del Agro y Producción y el Inta, se realizó en Colonia Unidas una nueva instancia de taller referido a este emprendimiento. La capacitación se dividió en dos partes; durante la primera Director del Programa Apícola Provincial, Norberto Maschke, (del MAyP), trabajó los aspectos relacionados con las funciones que cumple cada casta de abejas dentro de la colmena y la relevancia de entender con claridad su funcionamiento para asegurar su correcto manejo. Luego, la exposición se orientó a explicar la diversidad de productos que hoy son generados desde la actividad apícola, mostrando de este modo la capacidad de diversificación que tiene esta actividad productiva. - See more at: http://www.noticiasdel6.com/ampliar_.php?id=118339#sthash.dMhG7DsX.dpuf
 
FUENTE : http://www.noticiasdel6.com/ampliar_.php?id=118339
La segunda parte del taller -llevado a cabo el último miércoles 7- estuvo a cargo del Director de Servicios Ambientales, Iván Otiñano, de la Subsecretaria de Ordenamiento Territorial del Ministerio de Ecología y RNR, quien explicó cómo se implementaran las distintas etapas del proyecto, la cobertura territorial del mismo y la localización estratégica de tres viveros de especies nativas destinados a proveer material para iniciar trabajos de restauración y recomposición de montes nativos. 

Luego se trabajó sobre la metodología de fichaje participativo de flora melífera, la idea de la propuesta es construir una base de datos ecológica en la cual los productores son participantes activos del relevamiento de información, que será útil al proyecto pero también para disparar otras instancias de investigación.

Luego de compartir un almuerzo se realizaron visitas a diferentes apiarios para analizar su estado y localización dentro de las chacras. Cabe destacar que el avance del proyecto se debe al esfuerzo mancomunado del equipo técnico de las citadas instituciones que apuestan a esta alternativa y responden a la demanda de nuestros pequeños productores.
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La segunda parte del taller -llevado a cabo el último miércoles 7- estuvo a cargo del Director de Servicios Ambientales, Iván Otiñano, de la Subsecretaria de Ordenamiento Territorial del Ministerio de Ecología y RNR, quien explicó cómo se implementaran las distintas etapas del proyecto, la cobertura territorial del mismo y la localización estratégica de tres viveros de especies nativas destinados a proveer material para iniciar trabajos de restauración y recomposición de montes nativos. 

Luego se trabajó sobre la metodología de fichaje participativo de flora melífera, la idea de la propuesta es construir una base de datos ecológica en la cual los productores son participantes activos del relevamiento de información, que será útil al proyecto pero también para disparar otras instancias de investigación.

Luego de compartir un almuerzo se realizaron visitas a diferentes apiarios para analizar su estado y localización dentro de las chacras. Cabe destacar que el avance del proyecto se debe al esfuerzo mancomunado del equipo técnico de las citadas instituciones que apuestan a esta alternativa y responden a la demanda de nuestros pequeños productores.
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En el marco del proyecto sobre Servicios Ambientales, impulsado por el Ministerio de Ecología, el Ministerio del Agro y Producción y el Inta, se realizó en Colonia Unidas una nueva instancia de taller referido a este emprendimiento. La capacitación se dividió en dos partes; durante la primera Director del Programa Apícola Provincial, Norberto Maschke, (del MAyP), trabajó los aspectos relacionados con las funciones que cumple cada casta de abejas dentro de la colmena y la relevancia de entender con claridad su funcionamiento para asegurar su correcto manejo. Luego, la exposición se orientó a explicar la diversidad de productos que hoy son generados desde la actividad apícola, mostrando de este modo la capacidad de diversificación que tiene esta actividad productiva. - See more at: http://www.noticiasdel6.com/ampliar_.php?id=118339#sthash.dMhG7DsX.dpuf
En el marco del proyecto sobre Servicios Ambientales, impulsado por el Ministerio de Ecología, el Ministerio del Agro y Producción y el Inta, se realizó en Colonia Unidas una nueva instancia de taller referido a este emprendimiento. La capacitación se dividió en dos partes; durante la primera Director del Programa Apícola Provincial, Norberto Maschke, (del MAyP), trabajó los aspectos relacionados con las funciones que cumple cada casta de abejas dentro de la colmena y la relevancia de entender con claridad su funcionamiento para asegurar su correcto manejo. Luego, la exposición se orientó a explicar la diversidad de productos que hoy son generados desde la actividad apícola, mostrando de este modo la capacidad de diversificación que tiene esta actividad productiva. - See more at: http://www.noticiasdel6.com/ampliar_.php?id=118339#sthash.dMhG7DsX.dpuf
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