Zumo natural de naranja y zanahoria
Este
elixir de tinte naranja arma nuestras defensas con grandes cantidades
de vitamina C y fotoquímicos que aumentan el sistema inmune.
Por un lado, la naranja es un potente antioxidante, beneficiosa para nuestra vista, piel y aparato respiratorio.
La
zanahoria, por otra parte, es un alimento alcalinizante que ayuda a
depurar la sangre. Favorece la limpieza hepática, mejora la estructura
muscular, de huesos y dientes. También es un aliado contra la diabetes,
al equilibrar los niveles de azúcar en la sangre.
Kéfir
Este
hongo digestivo de propiedades milenarias aumenta el valor biológico de
las proteínas de la leche y tiene múltiples virtudes curativas. Es rico
en calcio, magnesio, vitaminas del grupo B y triptófano, con alta
concentración de bacterias intestinales.
Se emplea generalmente
para mejorar la digestión y en casos de estreñimiento o enfermedad
inflamatoria del intestino. En el período de astenia primaveral ayuda a
estimular el sistema inmunológico y controlar el estrés.
Miel
Desde tiempos remotos, la miel
es apreciada por su naturaleza antimicrobiana y cicatrizante. Es
recomendada por la Organización Mundial de la Salud como remedio natural
contra la tos, resfriados e infecciones de garganta.
Una o dos cucharitas en el desayuno ayuda a comenzar el día con energía, gracias a sus azúcares de rápida asimilación.
http://beatrizachaval.blogspot.com.ar/2014/04/la-miel-entre-12-alimentos-importantes.html
Levadura de cerveza
Este
suplemento, muy completo en su composición y rico en vitaminas del
grupo B, es imprescindible para el buen funcionamiento del sistema
nervioso y recomendado contra depresión, ansiedad o estrés.
Nueces
Las
propiedades de estos frutos secos son tantas que han pasado a recetarse
en las consultas de los cardiólogos. Sus ácidos grasos Omega 3 juegan
un papel importante en la prevención de enfermedad cardíaca, pudiendo
reducir el riesgo hasta un 50%. Asimismo se toman como un alimento anti
estrés, debido que contribuyen para el aumento de melatonina en sangre,
favoreciendo el descanso y el equilibrio emocional.
Caldo de verduras depurativas
Conocido
coloquialmente como "sopa anticelulitis" o "quemagrasas", este plato de
sabor potente tiene mucho que ofrecer a los que se proponen a perder
peso. Según la leyenda urbana, la mismísima Marilyn Monroe seguía una
dieta basada en verduras depurativas para evitar la retención de
líquidos y mantenerse en forma.
Apio y Cebolla
El
apio y la cebolla son diuréticos naturales por excelencia con múltiples
propiedades terapéuticas. Ayudan a reducir los niveles del colesterol
en el cuerpo y favorecen la detoxificación del hígado y del sistema
linfático. Además, relajan el sistema nervioso y ayudan a conciliar el
sueño.
Hummus
Tomado en los
banquetes fúnebres de la antigua Grecia fue trasladado posteriormente a
las celebraciones del Miércoles de Ceniza y el Viernes Santo. El hummus
se trata de un puré consistente preparado de garbanzos machacados,
aceite de oliva y pimentón rojo. "Esta legumbre, rico en magnesio,
folatos, zinc y triptófano, ayuda a disminuir el estrés y, en este
sentido, incide directamente en el estado de ánimo", explica el
especialista en nutrición Rubén Bravo.
Aceite de oliva
Por
su composición en ácidos grasos, el aceite de oliva virgen o extra es
el alimento más similar a la leche materna. Su consumo moderado favorece
la salud cardiovascular, el funcionamiento del hígado y la vesícula
biliar. La elevada cantidad de polifenoles (un antioxidante natural) que
contiene este "oro líquido" ayuda a prevenir enfermedades degenerativas
como el Alzheimer, el cáncer o la diabetes, y actúa contra el
envejecimiento celular.
Mosto tinto
En
esta bebida encontramos los beneficios del vino tinto sin fermentar con
0% alcohol. Gracias a su alto contenido en polifenoles y taninos, actúa
como antinflamatorio y reductor del colesterol malo LDL.
Infusión de azahar
La
infusión de azahar posee propiedades calmantes, hipnóticas e inductoras
de la relajación, recomendada en períodos de nerviosismo, insomnio o
calambres musculares.
Chocolate negro
Este
"dulce amargo" es capaz de desatar una cadena de reacciones químicas en
el organismo humano, aumentando la producción de feniletilamina,
serotonina y dopamina, creando así una sensación de placidez que dura
horas. Es por ello que en la antigüedad fue considerado "comida de los
dioses" y los Incas, los Mayas y los Aztecas lo utilizaron como fuente
de poder, energía y curación.
Hoy en día sabemos a qué se debe la
sensación de "subidón" que experimentamos tras consumirlo: es debido a
una alteración en la función de un neurotransmisor, denominado
anandamida -derivado de la palabra "felicidad" en Sánscrito-, que a
nivel cerebral y de forma temporal bloquea los sentimientos de depresión
y dolor. Por esta razón es muy importante controlar las cantidades para
evitar a caer en una necesidad adictiva.
No obstante, a la hora
de diseñar una dieta personalizada, el Instituto Médico Europeo de la
Obesidad recurre frecuentemente al chocolate negro pero en las meriendas
y cenas, para disminuir posibles cuadros de ansiedad y facilitar la
sensación de bienestar y relajación en el paciente. Además, este manjar
amargo, rico en flavonoides, actúa como un potente antioxidante y
protege al organismo frente a las enfermedades cardiovasculares y
degenerativas, frenando el envejecimiento de las células.
Fuente:
http://www.abc.es/sociedad/20140419/abci-alimentos-contra-enfermedades-degenerativas-201404171611_12.html
